Për këto hamburgerë pikante me patate të ëmbla , lyejmë bukën me ketchup të bërë vetë, i vendosim hamburgerët sipër dhe i mbulojmë me feta banane të skuqura dhe barishta të njoma - shumë i shijshëm!
Përbërësit për 2 burgera:
Për ketchup
1 lugë çaji vaj kokosi
100 g paste domate
100 ml ujë
1 lugë gjelle uthull molle
1 lugë gjelle sheqer kokosi
½ lugë çaji pluhur kerri
1 majë pluhur karafili
Për hamburgerët me patate të ëmbla
1 lugë çaji fara chia - përzieni me 1 lugë gjelle ujë dhe lërini të fryhen
100 g patate të ëmbla - qërojini dhe grijini
100 g kungulleshë - grijeni trashë
50 g fjollëza tërshëre, të butë
50 g niseshte patateje
1 lugë gjelle salcë soje
1 lugë çaji mëlmes supe
1 lugë çaji trumzë të copëtuar
Kripë dhe piper kristal nga mulliri
2 lugë vaj kokosi
200 g banane - Pritini bananen diagonalisht në feta 5 mm
2 simite burger
20 g barishta (sipas dëshirës bërzillok)
Përgatitja:
Hapi i parë
Përzieni farat chia së bashku dhe lërini të fryhen; përgatitni përbërësit e tjerë.
Hapi i 2 -të
Për ketchupin, ngrohni 1 lugë çaji vaj kokosi në një tigan, hidhni 100 g paste domate duke e trazuar. Shtoni 100 ml ujë dhe lërini të ziejnë. Pastaj shtoni 1 lugë uthull molle, 1 lugë gjelle sheqer kokosi, ½ lugë çaji kerri, 1 majë pluhur karafili, 1/3 lugë çaji speca djegës dhe pak kripë dhe ziejini për 10-15 minuta.
Hapi i 3 -të
Për hamburgerët, vendosni patatet e ëmbla të grira dhe kungulleshen në një tas. Pastaj shtoni 50 g nga fjollezat e tërshërës dhe 50gr niseshten e patates, farat e fryra të chia, 1 lugë salce soje, 1/3 lugë , melmesen e supes, trumzën e copëtuar dhe kripë dhe piper, përzieni mirë dhe erëzoni për shije.
Hapi i 4 -të
Ngrohni një tigan me 1 lugë vaj kokosi. Duke përdorur një unazë metalike (8-10 cm), formoni dy hamburgerë nga përzierja, vendosini në vaj të nxehtë dhe skuqini për afërsisht 4 minuta në të dy anët. Më pas nxirreni nga tigani dhe lëreni të ftohet pak.
Hapi i 5 -të
Ngrohni sërish tiganin me 1 lugë gjelle vaj kokosi dhe skuqni fetat e bananes nga të dyja anët për rreth 2 minuta, hiqini nga tigani dhe lërini mënjanë për një moment.
Hapi i 6 -të
Përgjysmoni simitet e burgerit dhe skuqini ato shkurtimisht në tigan. Më pas lyeni të dyja gjysmat me ketchup dhe vendosni hamburgerët në gjysmat e poshtme të simiteve. Më pas mbulojeni me feta bananeje të skuqura, përhapeni barishtat sipër, vendosni simitin e sipërm e burgerit dhe shijojeni.
Comments