Kjo pastë ulliri e shpejtë dhe e lehtë, e shërbyer mbi bukë të thekur, është e përkryer si një meze të lehtë feste! Duke qenë se përgatitet shumë lehtë, keni më shumë kohë për mysafirët tuaj.
Përbërësit për 4 porcione (12 copë):
12 feta baguette nga drithërat integrale
200 g kunkulleshë
150 g ullinj Kalamata - hiqni farën
100 g arra shqeme - përzieni imët
30 g domate të thata, turshi - preni
4 domate hurma me ngjyra - katëzoni
1 lugë çaji lëng limoni, i sapo shtrydhur
3 lugë majdanoz të grirë
Kripë kristali dhe piper nga mulliri
Përgatitja:
Koha e parapërgatitjes: 35 minuta
Koha e gatimit / pjekjes: 10 minuta
Koha e pritjes: - minuta
hapi 1
Pritini fillimisht kungull i njomë në feta të gjata me një qëruese perimesh. Më pas vendoseni në një enë, rregulloni me kripë dhe lëreni të ziejë për 5 minuta. Më pas vendoseni në një sitë, kullojeni dhe piperoni.
hapi i 2-të
Ndërkohë, ngrohni një tigan pa yndyrë dhe thekni fetat e bukës në të nga të dyja anët. Hiqeni tiganin nga zjarri dhe lëreni mënjanë.
hapi i 3-të
Ndërkohë hidhni në blender ullinjtë, arrat shqeme të përziera, domatet e thata dhe lëngun e limonit dhe i bëni pure të imët. Më pas i rregullojmë me kripë dhe piper nëse është e nevojshme dhe i hedhim majdanozin.
hapi i 4-të
Lyejeni bukën e thekur me pastën e ullirit. Më pas mbulojeni me fetat e kungujve dhe domatet dhe shërbejeni.
Comments