Ky humus është këndshëm pikant, shumë aromatik dhe freskues - shumë i shijshëm! Është gjithashtu shumë i lehtë dhe i shpejtë për t’u përgatitur, prandaj sigurohuni që ta provoni.Ky majonezë vegan i bërë nga përbërës me cilësi të lartë ka shije të shkëlqyeshme dhe mund të përgatitet në vetëm 5 minuta. Binde veten!
Përbërësit për ca 500 g:
230 g qiqra, nga kavanoza - derdhni mbi një sitë; kapni pak lëng dhe shpëlajini qiqrat derisa të mos shkumojnë më
120 g tahini (paste susami) - alternativë gjalpë bajame të bardhë
1 thelb i madh hudhër - qerojeni
65 g majdanoz gjethe - pres imët
45 g fara kërpi, të qëruara
8 lugë vaj ulliri
50 ml lëng limoni, të shtrydhur
2 lugë ujë qiqre
Kripë dhe piper kristal nga mulliri
Përgatitja:
Koha e parapërgatitjes: 20 minuta
Koha e gatimit / pjekjes: 1 minutë
Hapi i parë
Së pari përgatitni të gjithë përbërësit për humusin.
Hapi i 2 -të
Pastaj miksoni të gjithë përbërësit - përveç kripës dhe piperit - në një blender për rreth 30 sekonda.
Hapi i 3 -të
kaloni peston në një tas dhe spërkoni me kripë dhe piper; nëse është e nevojshme, hollojeni me pak ujë qiqrash.
Hapi i 4 -të
Hidheni humusin në një enë të mbyllur fort dhe ruajeni në frigorifer.
Këshillë: Shijoni këtë humus p. sh. për lyerje mbi bukë të freskët.
Comments