Për këtë pjatë me aromë të butë aziatike, ne kemi siguruar shumë perime me një salcë të shijshme portokalli. Një pjatë mrekullisht aromatike që mund ta gatuani lehtë.
Përbërësit për 2 porcione:
Per orizin
120 g oriz basmati - (bëjeni vetë)
Për salcen me molle
1 korrate
1 kungulleshe
1 portokall - lengu
3 luge gjelle rrush i terun
2 molle - e lare, qeruar dhe e prere ne kube
2 luge caji sheqer kokosi
pak leng te fresket limoni
2 luge caji gjalpe (apo ghee)
1/2 luge caji xhenxhifill- te fresket te grirë
1/2 luge caji karanfil
1/2 luge caji kanelle
Kripë dhe pi te grirëper kristal nga mulliri
Përgatitja
Koha e parapërgatitjes: 10 minuta
Koha e gatimit / pjekjes: 20 minutë
Hapi i parë
Së pari përgatitni përbërësit.
Hapi i 2 -të
Hidhni mollet ne nje ene, shtoni sheqerin e kokosit dhe pak leng limoni siper dhe leni menjeane.
Hapi i 3 -të
Pergatitni orizin basmati
Hapi i 4 -të
Ne nje ene ngrohni gjalpin dhe shtoni mollet dhe gatuani per 2 min. Shtoni xhenxhifill, karanfilin dhe kanellen, rrushi e thate dhe ne fund lengun e portokallit dhe gatuajeni per 6 min deri sa mollet te jane zbutur. Erezoni me kryp e piper.
Comments