Për këtë pjatë të thjeshtë kombinuam qiqrat me qumësht kokosi dhe salcë domatesh. E kemi erëzuar me kerri dhe shoqëruar me oriz aromatik basmati. Gati në 20 minuta! Siguroheni që ta provoni.
Përbërësit për 2 porcion:
400 gr qiqra të gatuara, nga kavanoza (apo qelqi)- shpëlajini mbi një sitë derisa të mos shkumojnë më
200 ml qumsht kokosi
200 ml salcë domatesh
1 lugë çaji pluhur kerri
krip himalaje dhe piper i zi nga mulliri
1 lugë çaji sheqer kokosi (opcionale)
2 lugë gjelle vaj kokosi
Përgatitja:
Koha e parapërgatitjes: 5 minuta
Koha e gatimit / pjekjes: 15 minuta
Koha e pritjes: -
Hapi i parë
Gatuani orizin basmati sipas recetës sonë që mund ta gjeni duke klikuar këtu!
Hapi i 2 -të
Përderisa orizi po gatuhet në një tigan nxeni vajin e kokosit dhe shtoni qiqrat dhe gatuajeni gjithçka për 3 minuta.
Hapi i 3 -të
Shtoni salcën e tomateve, qumshtin e kokosit, pluhurin kerri, sheqerin e kokosit dhe erëzoni me krip dhe piper. Gatuajeni për 2 minuta.
Hapi i 3 -të
Hidhni në një pjatë të thellë dhe shijojeni me orizin aromatik basmati.
Këshillë:
Në vend te qiqrave ju mund të përdorni thjerrëza (të kuqe apo kafe), pasul të bardhe apo kuq (Kidney). Jini kreativ!
Comments