top of page
  • Qendra e Shëndetit

Sallatë brokoli me filiza brokoli- bazike

Brokoli krokant, filizat e brokolit dhe farat e kungullit në një salcë pikante balsamike - një sallatë e shijshme që mund të përgatitet në një kohë të shkurtër!


Përbërësit për 2 porcione:


Për sallatën me brokoli

  • 430 g brokoli - të prera në lule të vogla me kërcell

  • 350 g kastravec - prerë në feta të holla

  • 4 lugë filiz brokoli

  • 3 lugë fara kungulli - të pjekura pa yndyrë

Për salcën

  • 6 lugë uthull balsamike

  • 4 lugë ujë

  • 1 lugë mjaltë

  • 1 lugë tamari salcë soje

  • 1 lugë tahini (paste susami)

  • 1 lugë mustardë (senf)

  • 1 lugë fara susami, e bardhë - bluajeni imët

  • 2 lugë vaj ulliri

  • Kripë kristal dhe piper nga mulliri

Përgatitja:

  • Koha e parapërgatitjes: 15 minuta

  • Koha e gatimit / pjekjes: 5 minuta

Hapi i parë

Përgatitni përbërësit.


Hapi i 2 -të

Sillni një tenxhere me ujë të kripur në valë dhe zijeni brokolin për 2 minuta, kullojeni. Pastaj kriposeni dhe lëreni të thith për 20 minuta.


Hapi i 3 -të

Vendosini fetat e kastravecit në një tas, spërkatini me kripë dhe lërini të thithin për 20 minuta. Pastaj shtrydhni ujin e mbetur me duart tuaja.


Hapi i 4 -të

Për salcë, përzieni të gjithë përbërësit - përveç vajit - në një tas sallatë. Pastaj përzieni 2 lugë vaj ulliri; shijoni me kripë dhe piper. Shtoni brokolin dhe kastravecin në salcë, përzieni mirë dhe shërbejeni.

28 Ansichten0 Kommentare

Ähnliche Beiträge

Alle ansehen

Comments


bottom of page