Kjo sallatë klasike me kastravec është mrekullisht freskuese dhe e përgatitur në një kohë të shkurtër: preni kastravecat, lërini të thith për 10 minuta, ndërkohë përzieni së bashku salcën - gati!

Përbërësit për 2 porcione:
500 g kastravec - përgjysmoni përgjatë gjatësisë, hiqni thelbin dhe priteni në feta të imëta
Kripë kristali dhe piper nga mulliri
2 lugë pije bajame ose tershere
1 lugë uthull balsamike, bianco
1 lugë çaji mustardë (senf)
1 lugë çaji sheqer kokosi
4 lugë vaj ulliri ose avokado, të shtypur në mënyr mekanike
1 lugë kopër të grirë hollë
Përgatitja:
Koha e parapërgatitjes: 10 minuta
Koha e gatimit / pjekjes: 1 minuta
Koha e pritjes: 10 minuta
Hapi i parë
Vendosini fetat e kastravecit në një sitë, përzieni me pak kripë dhe lërini të kullojnë për 10 minuta. Shtrydhni butësisht ujin e mbetur me duart tuaja.
Hapi i 2 -të
Ndërkohë, për salcë, përzieni 2 lugë çaji pije me bazë bimore së bashku me 1 lugë çaji uthull balsamike, 1 lugë mustardë dhe 1 lugë sheqer të luleve të kokosit. Pastaj shtoni 4 lugë vaj ulliri duke e trazuar vazhdimisht. Shtoni 1 lugë kopër në salcë, palosni feta kastraveci dhe spërkateni me kripë dhe piper.
Hapi i 3 -të
Shërbejeni sallatën me kastravec menjëherë.
Comments