Ne e shërbejmë këtë sallatë të shijshme të makaronave me asparagus, domate dhe rukollë me një salcë freskuese, pak pikante - një pjatë harmonike që përgatitet lehtë!
Përbërësit për 4 porcione:
Për sallatën e makaronave me asparagus
200 g makarona integrale
500 g asparagus jeshil - qërojeni fundin dhe priteni diagonalisht në copa 4 cm
150 g domate hurmë - të prera në gjysmë
40 g rukollë - lani dhe kullojeni
2 lugë borzilok të grirë hollë
Për salcën
60 ml ujë
3 lugë lëng limoni, të shtrydhur
2 lugë vaj ulliri,
2 lugë salcë soje
1 lugë caji sheqer kokosi
1 lugë mustardë (senf)
½ lugë çaji piper pluhur,
Kripë kristali dhe piper nga mulliri
Përgatitja:
Koha e parapërgatitjes: 25 minuta
Koha e gatimit / pjekjes: 15 minuta
Hapi i parë
Për sallatën me makarona, sillni një tenxhere me shumë ujë të ziejë (do t'ju duhet edhe për makaronat), shtoni kripë dhe gatuajini shpargujt në të për 3 minuta. Pastaj hiqeni nga uji me një lugë të prerë, vendoseni në një sitë, shpëlajeni me ujë të ftohtë dhe lëreni të kullojë.
Hapi i 2 -të
Vendosini makaronat në ujin e vluar dhe gatuajini derisa të jenë al dente. Pastaj derdhni mbi një sitë, shpëlajeni me ujë të ftohtë dhe lëreni të kullojë.
Hapi i 3 -të
Ndërkohë, për salcë, vendosni të gjithë përbërësit në një enë të gjatë dhe bëni pure me forcë dhe spërkateni me kripë dhe piper.
Hapi i 4 -të
Pastaj shtoni makaronat e kulluara, shpargujt dhe domatet në salcë dhe përzieni me kujdes. Shtoni rukollën dhe borzilok dhe erezoni përsëri.
Hapi i 5 -të
Shërbejeni sallatën e makaronave me asparagus direkt dhe shijojeni.
Këshillë: Kjo sallatë makarona është gjithashtu e përshtatshme "To go"; megjithatë, rukolla duhet të paloset pak para konsumimit.
留言