Kjo supë me presh të butë pikante me patate dhe selino ka shije të shijshme! Është gjithashtu shumë e shëndetshme dhe shumë e lehtë për t’u përgatitur!
Përbërësit për 4 porcione:
2 ½ lugë vaj ulliri, rezistent ndaj nxehtësisë
330 g presh - prerë 30 g pjesë të gjelbër në shirita të imët, lani dhe lini mënjanë; Pritini 300 g presh të bardhë në unaza dhe lajini
150 g selino - qërojeni dhe prerë në copa 1 cm
130 g patate - qëroni dhe pritini në copa 1 cm
1 thelpinj hudhre - qërojeni dhe copëtoni
1 litër melmese perimesh
1 gjethe dafine
2 majë pluhur arrëmyshk
Kripë dhe piper kristal nga mulliri
2 lugë salcë soje
3 lugë gjalpë bajame
1 lugë çaji mustardë (senf)
Përgatitja:
Koha e parapërgatitjes: 15 minuta
Koha e gatimit / pjekjes: 25 minutë
Hapi i parë
Së pari përgatitni përbërësit.
Hapi i 2 -të
Për supën e preshit, ngrohni 2 lugë vaj ulliri në një tigan dhe skuqni unazat e preshit me copat e selinos për përafërsisht 4 minuta. Shtoni copat e patates dhe hudhrën e copëtuar dhe shtoni 1 litër melmese perimesh. Lërini të ziejnë një herë, shtoni 1 gjethe dafine, 2 majë arrëmyshk si dhe kripë dhe piper dhe ziejini perimet për 15-20 minuta.
Hapi i 3 -të
Ndërkohë, ngrohni 1 lugë vaj ulliri në një tigan të vogël, shtoni shiritat e preshit dhe fergoni për 5 minuta dhe lërini mënjanë.
Hapi i 4 -të
Sapo supa të jetë gati, hiqni fletën e dafinës, bluajeni hollë supën në një blender dhe vendoseni përsëri në tenxhere.
Hapi i 5 -të
Pastaj hidhni 2 lugë salce soje, 3 lugë gjalpë bajame, 1 lugë mustardë ; Shijoni kripë dhe piper.
Hapi i 6 -të
Rregulloni supën e preshit dhe shërbejeni të zbukuruar me shiritat e preshit të fërguar.
Comentarios