top of page
  • Qendra e Shëndetit

Supë me speca dhe kungulleshë

Kjo supë me speca aromatike me kungulleshe dhe pesto të hollë me borzilok ka shije fantastike! Është shumë e lehtë që të përgatitet në vetëm 30 minuta - prandaj sigurohuni që ta provoni.


Përbërësit për 2 porcione:


Për supën me speca dhe kungulleshe

  • Vaj ulliri, rezistent ndaj nxehtësisë

  • 250 g speca të kuq - të prera në kube 8 mm

  • 70 g qep të kuqe - kube të imëta

  • 60 g selino - tërhiqni fijet dhe preni ne kube imët

  • 1 lugë gjelle paste domate

  • 1 thelpinj të grirë hudhër

  • 600 ml melmese perimesh

  • 1 gjethe dafine

  • 250 g kungulleshe - prerë në kube 8 mm

  • 1 lugë caji sheqer kokosi

  • 1 lugë salcë soje

  • 200 g domate - hiqni kërcellin, bërthamën dhe preni imët

  • 1 lugë gjelle rigon të copëtuar

  • Kripë dhe piper kristal nga mulliri

Për peston

  • 20 g shkopinj bajamesh

  • 20 g borzilok - prisni afërsisht

  • 50 g vaj ulliri

  • 1 thelpinj të vogël hudhër

  • ½ lugë çaji limon organik

  • Kripë dhe piper kristal nga mulliri

Përgatitja:

  • Koha e parapërgatitjes: 15 minuta

  • Koha e gatimit / pjekjes: 50 minutë

Hapi i parë

Së pari përgatitni të gjithë përbërësit.


Hapi i 2 -të

Ngrohni një tigan me vaj ulliri. Ziejini specat e prerë në kubikë, qepen dhe selinon për rreth 5 minuta, më pas përzieni 1 lugë gjelle paste domate dhe hudhër dhe skuqini për pak. Shtoni 600 ml melmese perimesh. Pastaj e lini të ziejë, shtoni gjethen e dafinës dhe ziejini për rreth 10 minuta. Më pas shtoni kubet e kungulleshes dhe 1 lugë rigon dhe ziejini për 5 minuta. I përziejmë 1 lugë sheqer kokosi 1 lugë salce soje dhe domatet e prera në kubikë, i lëmë të ziejnë një herë dhe i rregullojmë me kripë dhe piper; hiqni gjethen e dafinës.


Hapi i 3 -të

Ndërkohë, për peston, vendosni të gjithë përbërësit - përveç lëkurës së limonit - në një enë të gjatë dhe i bëni pure me një blender dore. Pastaj paloseni ½ lugë çaji me limon dhe shijoni me kripë dhe piper.


Hapi i 4 -të

Rregulloni supën me speca dhe kungulleshe, shtoni peston sipër dhe shërbejeni.

44 Ansichten0 Kommentare

Ähnliche Beiträge

Alle ansehen

תגובות


bottom of page