Kjo tavë me makarona , e pjekur me djathë mozzarella, është shumë aromatike dhe e këndshme kremoze. Erëzat mesdhetare, të kombinuara me patëllxhan dhe kërpudha, e bëjnë këtë pjatë një kënaqësi të përsosur.
Përbërësit për 2 porcione:
Për tavën e makaronave
150 g makarona integrale
200 g patëllxhan - prerë në kube 1 cm
200 g kungulleshe - prerë në kube 1 cm
200 g kërpudha - pastroni dhe prerë në feta
100 g domate hiqni kërcellin dhe pritini në copa të mëdha
100 g domate të thata në vaj - kullojini dhe pritini në shirita
4 lugë gjelle paste domate
3 lugë vaj kokosi
1 lugë gjelle sheqer kokosi
1 lugë caji melmese supe
2 lugë trumzë të copëtuar
2 lugë majdanoz të grirë hollë
djath mozzarella
Përgatitja:
Hapi i parë
Për tavën e makaronave, sillni një tenxhere me ujë të ziejë, spërkoni me kripë dhe gatuajini makaronat në të për rreth 5 minuta; ato ende duhet të jenë të forta, sepse bëhen pak më të buta gjatë pjekjes.
Hapi i 2 -të
Kullojini makaronat mbi një sitë dhe gjate kullimit mblidhni rreth 300 ml ujë të vluar.
Hapi i 3 -të
Ngroheni vajin e kokosit në një tigan dhe skuqni perimet në të për 3 - 5 minuta.
Hapi i 4 -të
Ndërkohë, ngrohni furrën në 180 ° C.
Hapi i 5 -të
Vendosni copat e domates, pastën e domates dhe sheqerin e kokosit së bashku me ujin e makaronave të mbajtura në një enë të gjatë dhe bëni pure me një blender dore. Shijoni me kripë dhe piper. Më pas shtoni trumzën dhe shiritat e domates.
Hapi i 6 -të
Vendosni makaronat me patëllxhan, kungulleshen dhe kërpudhat në një enë për pjekje, derdhni salcën e domates mbi to dhe përziejini gjithçka së bashku mirë.
Hapi i 7 -të
Preni djathin mozzarella dhe përhapeni mbi tavë. Pastaj vendoseni në furrë dhe piqni për 15-20 minuta.
Hapi i 8 -të
Shërbejeni tavën e makaronave të spërkatur me majdanoz.
Comments