Petulla të mbushur me ricotta bajamesh dhe domate

Këto petulla janë të mbushura me një ricotë të shijshme, vegane të bajames - një delikatesë e vërtet. Përbërësit për 2 porcione: Për ricotën e bajames 150 g bajame të bardha - zhyteni në ujë për 2 orë 50 g domate të thata në vaj - kullojini dhe pritini imët 1 lugë fëstëkë të copëtuar - të pjekur pa yndyrë 200 ml ujë 1 lugë gjelle krem ​​tërshërë - e bere vete 1 lugë gjelle vaj kokosi 4 lugë gjelle barishte të përziera, të grira hollë (p.sh. borzilok, majdanoz, rigon) Për petullat 120 g miell të shkruar integral (apo miell tjeter integral) 360 ml pije tërshërë - e bere vete 1 lugë gjelle vaj kokosi ½ lugë caji pluhur pjekje Kripë dhe piper kristal nga mulliri Përgatitja: Hapi i parë Për ricotën e bajames, derdhni bajamet e njomura mbi një sitë dhe shpëlajini. Pastaj bëni një pure të imët së bashku me 200 ml ujë në një mikser të fuqishëm, shtoni krem ​​tërshërë dhe vaj kokosi dhe bëni përsëri pure. Hapi i 2 -të Shijoni përzierjen me kripë dhe piper, palosni domatet dhe barishtet e copëtuara. Pastaj e rregullojmë për shije dhe e lëmë mënjanë. Hapi i 3 -të Për petullat, vendosni të gjithë përbërësit - përveç pijes së tërshërës dhe vajit të kokosit - në një tas. Pastaj shtoni pijen e tërshërës dhe përzieni derisa të formohet një brumë i lëmuar, pa gunga. Hapi i 4 -të Pastaj ngrohni një tigan të lyer me 1 lugë vaj kokosi, derdhni një të katërtën e brumit (duhet të jenë 4 petulla) dhe skuqini derisa të marrin ngjyrë kafe të artë nga të dy anët. Hapi i 5 -të Hiqni petullat nga tigani, mbushni me ricotën e bajames dhe rrokulliseni. Shërbejeni të spërkatur me fistikë. Hapi i 6 -të Kjo i përshtatet p. sh. një sallatë me avokado dhe selino me domatina .