Sallatë me patate me lakër savoy

Sallatë e butë, pikante me patate me lakër të thërrmuar me savoy me një salcë të mirë balsamike - një pjatë e shkëlqyer për sezonin e ftohtë. Përbërësit për 3 porcione: Për sallatën me patate 400 g patate 400 g lakër Savoy (neto 360 g) - prerë në shirita të imët 1 lugë çaji kripë kristali 1 lugë vaj ulliri, rezistent ndaj nxehtësisë 1 qepë e kuqe - imët 100 ml stok perimesh - (bëjeni vetë) Për salcën 4 lugë uthull balsamike 2 lugë mustardë (senf) 4 lugë vaj ulliri Kripë kristali dhe piper nga mulliri 3 lugë gjelle magdanoz të prera hollë Përgatitja: Koha e parapërgatitjes: 15 minuta Koha e gatimit / pjekjes: 40 minuta Koha e pritjes: 30 minuta Hapi i parë Fillimisht mbushni një tenxhere me ujë dhe gatuajini patatet me lëkurën e tyre për rreth 40 minuta. Hapi i 2 -të Ndërkohë, vendosni lakrën e savojës të grirë hollë në një tas të madh, spërkateni me 1 lugë çaji kripë dhe masazhojeni fuqishëm me duart tuaja për 3 - 4 minuta në mënyrë që uji të dalë nga lakra e savojës. Sidoqoftë, mos e derdhni lëngun! Hapi i 3 -të Pastaj ngrohni 1 lugë gjelle vaj ulliri në një tigan dhe avulloni kubat e qepëve për rreth 5 minuta derisa të bëhen të tejdukshme; dhe shtojini në enën me lakrën e savojës. Hapi i 4 -të Qëroni patatet e ziera, pritini në kubikë 1 cm dhe gjithashtu shtojini në tas dhe përziejini. Hapi i 5 -të Vloni shkurtimisht stokun e perimeve dhe derdhni mbi perimet. Hapi i 6 -të Pastaj për salcën përzieni 4 lugë uthull balsamike dhe 2 lugë mustardë në një tas të vogël dhe përziejeni fuqishëm 4 lugë vaj ulliri me një kamxhik për të krijuar një emulsion të bukur. Shijoni për shije me kripë dhe piper. Hapi i 7 -të Në fund hidhni salcën mbi patatet dhe lakrën e savojës dhe përziejini mirë. E rregullojmë për shije me kripë dhe piper, i hedhim 1 lugë magdanoz dhe i lëmë të thith për të paktën 30 minuta. Hapi i 8 -të Shërbejeni sallatën me patate të spërkatur me 2 lugë magdanoz.