Supë kokosi me banane

Kjo supë pikante, mrekullisht kremoze e kokosit me banane dhe patate ka shije fantastike dhe është shumë e lehtë për t’u përgatitur. Përbërësit për 2 porcione: Për supën e kokosit me banane 2 lugë vaj ulliri, rezistent ndaj nxehtësisë 150 g qepë pranvere - prerë pjesën e bardhë dhe të gjelbër veç e veç në unaza të imëta 200 g patate - të prera në kube të imëta 2 banane (270 g neto) - të prera në feta 9 g rrënjë xhenxhefil - grijeni 2 thelpinj hudhër - grijeni 1/3 spec djegës - pa thelb dhe prer imët 1 lugë çaji pluhur kerri 800 ml melmese perimesh 250 ml qumësht kokosi 4 lugë salcë soje Kripë dhe piper kristal nga mulliri Për croutons dhe garniturë 2 lugë vaj ulliri, rezistent ndaj nxehtësisë 130 g bukë integrale - të prerë në kube 1 majë kripe kristali 8 chips bananesh (opcionale) 3 lugë gjelle koriandër të grirë hollë Piqni 2 lugë fara susami, të zeza - pa yndyrë Përgatitja: Koha e parapërgatitjes: 15 minuta Koha e gatimit / pjekjes: 30 minutë Hapi i parë Për supën e kokosit me banane, së pari ngrohni 2 lugë vaj ulliri në një tigan dhe skuqni pjesën e bardhë të qepëve të njomë për rreth 3 minuta. Pastaj shtoni patatet, feta bananeje, xhenxhefil, kube hudhre, specat e djegës të copëtuar dhe 1 lugë çaji kerri dhe skuqini shkurt (!). Shtoni 800 ml lëng perimesh dhe ziejini për 15 minuta. Hapi i 2 -të Ndërkohë, ngrohni 2 lugë vaj ulliri në një tigan për croutons dhe skuqni kubat e bukës me një majë kripe në mënyrë që ato të bëhen krokante. Pastaj shtoni pjesen e gjelbert te qepës së njomë dhe skuqini shkurt. Hapi i 3 -të Pasi supa të ketë zier për 15 minuta, vendoseni në një blender, shtoni 250 ml qumësht kokosi dhe 4 lugë salce soje dhe bëni pure. Pastaj vendoseni përsëri në tenxhere, ngrohni përsëri dhe spërkateni me kripë dhe piper. Hapi i 4 -të Shërbejeni supën e kokosit me banane në krye me patate të skuqura banane, croutons, 3 lugë koriandër të prerë dhe 2 lugë fara susami të pjekur.