Supë me perime me kuinoa

Kjo supë me perime me aromë të butë me kuinoa dhe lulelakrër të pjekur ka shije mrekullisht të freskët, është e lehtë dhe e shijshme - patjetër që duhet ta provoni! Përbërësit për 3 porcione: Për supën e perimeve me kuinoa 100 g kuinoa tricolore - lani tërësisht 300 g kohlrabi - qërojeni dhe prerë në kube 1 cm 150 g selino - tërhiqni fijet dhe prerë në feta 1 cm 150 g karrota - qërojini dhe grijini 1.2 litra melmese perimesh 2 lugë vaj ulliri, rezistent ndaj nxehtësisë 1 ½ lugë lëng limoni 1 lugëcaji sheqer kokosi ½ lugë çaji pluhur kurkuma 2 lugë borzilok të këputur 1 lugë çaji trumzë të grirë hollë Kripë dhe piper kristal nga mulliri Për mbushjen 400 g lulelakër - prerë në lule të vogla, lani dhe kullojeni 2 lugë miell qiqrash 1 lugë vaj ulliri, rezistent ndaj nxehtësisë ½ lugë çaji pluhur kurkuma Përgatitja: Koha e parapërgatitjes: 20 minuta Koha e gatimit / pjekjes: 25 minutë Hapi i parë Për supën me kuinoa, së pari ngrohni furrën në 190 ° C dhe përgatitni një tepsi pjekje me letër pjekje. Hapi i 2 -të Vendosini lulet e lulelakrës në një tas dhe spërkatini me kurkuma, kripë dhe piper. Pastaj pluhuroseni me miellin e qiqrave dhe përzieni; I spërkasim me 1 lugë gjelle vaj ulliri dhe i përziejmë përsëri. Në fund e përhapim në tepsi dhe e pjekim në furrë për 20-25 minuta. Hapi i 3 -të Ndërkohë, ngrohni 2 lugë vaj ulliri në një tigan dhe skuqni kohlrabi, selino, karota dhe kurkuma për 3 minuta. Më pas lyejeni me lëngun e perimeve, shtoni kuinoan, spërkoni me kripë dhe piper dhe ziejini butësisht për 20 minuta. Hapi i 4 -të Pastaj shtoni, sheqer kokosi dhe lëng limoni; shtojme trumzen dhe e rregullojme me kripe dhe piper. Hapi i 5 -të Hiqni lulelakrën nga furra dhe derdhni në një tas të vogël. Hapi i 6 -të Shërbejeni supën me kuinoa sipër me lulelakrën dhe borzilokun.