Tava me patate dhe krem kërpudhash
Për këtë tavë të shijshme me patate, patatet shtypen dhe më pas piqen në furrë. Ne gjithashtu shërbejmë një salcë me krem kërpudhe kremoze dhe pikante - një pjatë e thjeshtë për të gjithë familjen! Përbërësit për 4 porcione: Për purenë e patateve 650 g patate, miell - lëvore dhe zare 100 g bizele, të ngrira - shkrijnë 200 ml pije tërshërë - i bërë vetë 1 majë pluhur arrëmyshk Kripë dhe piper kristal nga mulliri 2 lugë vaj kikiriku, rezistent ndaj nxehtësisë 100 g qepë - zare të imëta 1 lugë salcë soje Për salcën e kremës së kërpudhave 2 lugë gjelle vaj kokosi 350 g kërpudha - të prera në feta të holla 200 ml mëlmes supe 230 g kungullesh - prerë në kube 5 mm 150 ml krem tërshëre - bërë vetë 1 lugë gjelle salcë soje 1 lugë gjelle uthull aceto balsamike 1 ½ lugë niseshte patate - përzieni me 2 lugë ujë 2 lugë gjelle majdanoz të copëtuar Përgatitja: Hapi i parë Gatuani patatet në ujë të kripur për rreth 30 minuta derisa të jenë të buta. Pak para përfundimit të gatimit, shtoni bizele dhe gatuajini shkurt; Kullojeni. Pastaj shtoni 200 ml pije tërshërë në tenxhere, ngroheni dhe shijojeni me një majë arrëmyshk, kripë dhe piper. Shtoni patatet dhe bizelet dhe bëni pure. Hapi i 2 -të Ngrohni furrën në 190 ° C; Përgatitni një raft teli dhe një enë pjekje. Hapi i 3 -të Ndërkohë, ngrohim një tigan me 2 lugë vaj kokosi dhe skuqim kubet e qepës deri në ngjyrë kafe të artë. Lyeni me 1 lugë gjelle salce soje dhe lëreni të avullojë për pak kohë. Hapi i 4 -të Shtoni tiganin në purenë e patateve dhe bizelet në tenxhere dhe shijojeni me kryp e piper. Përhapeni purenë në enën për pjekje dhe piqni në furrë për 30 minuta. Hapi i 5 -të Pas 15 minutash për salcën e kepurdhave, ngrohni 2 lugë vaj kokosi në një tigan dhe skuqni kërpudhat për 4 - 5 minuta. Pastaj spërkateni me kripë dhe piper, shtonime 200 ml ujë dhe nje luge caji melmes primesh dhe ziejini për rreth 5 minuta. Shtoni kubet e kungulleshes dhe ziejini për 2 minuta. Hapi i 6 -të Përzieni 150 ml krem tershre, 1 lugë salce soje, 1 lugë uthull balsamike, shtoni niseshtën e përzier dhe lërini të ziejnë. Pastaj hiqeni nga shporeti dhe shijojeni me kryp e piper sipas dëshirës. Hapi i 7 -të Shërbejeni purenë e patateve së bashku me salcën kremoze të kërpudhave dhe spërkateni me 2 lugë majdanoz të grirë.
