top of page

Tofu me oriz e perime në një salcë pikante

Erëzat aziatike krijojnë një delikatesë pikante nga kjo pjatë tofu.Lehtë, e shpejtë në përgatitje dhe çdo kafshatë kënaqësi! Përbërësit për 1 porcion: Per orizin 120 g oriz basmati - (bëjeni vetë) Për tofun 200 g tofu natyrale- të prerë në drejtkendesha 2 lugë gjelle salce soja 2 lugë salce domatesh Për perimet 280 g domate - lani, hiqni kërcellin dhe pritini përafërsisht 250 g fasule jeshile - lani, prerë skajet, prerë në copa 2 cm 200 g kungull i njomë - e katërta dhe e prerë në trekëndësha 250 ml qumësht kokosi 150 ml ujë 3 lugë vaj kokosi 3 lugë tamari (salcë soje) 1 lugë paste domate 1 spec të kuq djegës të kuq, përfshirë kokrrat, në unaza 3 lugë çaji sheqer kokosi 2 lugë xhenxhefil të grirë 2 lugë çaji pluhur koriandri 1 lugë pluhur kerri ½ lugë çaji pluhur kurkuma 2 lugë gjelle koriandër të copëtuar Kripë dhe piper kristal nga mulliri Përgatitja Koha e parapërgatitjes: 20 minuta Koha e gatimit / pjekjes: 20 minutë Hapi i parë Për tofun me perime, perzijeni 2 luge gjelle salce soje dhe 2 luge gjelle salce tomatesh. Pastaj lyejeni tofun me kete perzierje nga te dyja anet. Ngrohni 2 lugë vaj kokosi në një tigan, skuqni tofu -n deri në ngjyrë kafe të artë nga të gjitha anët . Pastaj transferojeni në një pjatë dhe lëreni mënjanë. Hapi i 2 -të Miksoni qumësht kokosi, domate, xhenxhefil, limon, pluhur koriandër, kurkumen dhe pluhurin kerri në një blender dhe lërini mënjanë. Hapi i 3 -të Nxehim sërish tiganin me 1 lugë vaj dhe skuqim fasulet dhe kungulleshen për 3 minuta. Pastaj shtoni specin e djegës, lyejeni me 1 lugë gjelle sos soje dhe 150 ml ujë dhe gatuajini për rreth 5 minuta (fasulet duhet të jenë akoma pak të freskëta). Hapi i 4 -të Shtoni salcën e pures në fasulet në tigan dhe lërini të ziejnë. Pastaj trazoni paste domate dhe sheqer kokosi, shtoni tofu dhe kungull i njomë në salcë dhe ngrohni shkurt. Eëzoni për shije me kripë dhe piper. Hapi i 5 -të Shërbejeni tofun me perime dhe spërkateni me koriandër. Këshillë: Shijoni me oriz basmati të mirë me të.

Tofu me oriz e perime në një salcë pikante
bottom of page