top of page

Kuskus me perime të ziera

Qendra e Shëndetit

Perime pikante të ziera të bëra nga patate, karrota, kohlrabi dhe qiqra, të shijuara me erëza aromatike dhe barëra të freskëta. Ne shërbejmë kuskus me të - shumë e shijshme!


Përbërësit për 4 porcione:

  • Vaj ulliri, rezistent ndaj nxehtësisë

  • 300 g patate- qërojini dhe pritini në copa të vogla

  • 200 g karrota - qërojini dhe pritini në copa të vogla

  • 300 g kohlrabi - qërojini dhe pritini në copa të vogla

  • 1 lugë gjellexhenxhefil të grirë

  • 1 lugë çaji pluhur qimnon

  • ¼ lugë çaji kanellë pluhur

  • ¼ lugë çaji karafil pluhur

  • 400 ml ujë

  • 280 g kuskus kokërr - integral

  • 220 g qiqra, nga gota (netto) - derdhni dhe kullojeni

  • 500 ml sos domate

  • 100 ml qumësht kokosi

  • 1 lugë caji sheqer kokosi

  • Kripë dhe piper kristal nga mulliri

  • 2 lugë vaj ulliri,

  • 2 lugë lëng limoni, të shtrydhur

  • 80 g hurma, pa fare - të prera shumë imët

  • 2 lugë mente të copëtuar

  • 4 lugë majdanoz të copëtuar

Përgatitja:


Hapi i parë

Së pari, ngrohni vajin e ullirit në një tigan dhe skuqni patatet për 3 minuta. Pastaj skuqni karotat, kohlrabin dhe 1 lugë xhenxhefil të grirë për 2 minuta. Shtoni 1 lugë gjelle qimnon, ¼ lugë çaji kanellë, dhe ¼ lugë çaji karafil pluhur, përzieni dhe shtoni 400 ml ujë. Lërini të ziejnë një herë dhe ziejini të mbuluar për 15 minuta.


Hapi i 2 -të

Ndërkohë, gatuaj kuskusin sipas udhëzimeve në pako; Lëreni të për 10 minuta.


Hapi i 3 -të

Pas 15 minutash shtoni qiqrat dhe 500 ml sos domatesh në perime dhe lërini të ziejnë për 5 minuta të tjera. Pastaj përziejini me 100 ml qumësht kokosi dhe 1 lugë sheqer kokosi, erëzoni me kripë dhe piper dhe fikni shporetin.


Hapi i 4 -të

Përzieni 2 lugë vaj ulliri së bashku me 2 lugë lëng limoni, hurmet dhe 2 lugë nenexhik të copëtuar në një tas. Pastaj paloseni kuskusin, erëzoni me kripë dhe piper dhe hidhni 2 lugë majdanoz të grirë.


Hapi i 5 -të

Rregulloni perimet e ziera, erëzoni me 2 lugë majdanoz të grirë dhe shërbejini me kuskus.

15 Ansichten0 Kommentare

Ähnliche Beiträge

Alle ansehen

Comments


bottom of page