Makarona me një salcë kremoze pikante të bërë nga asparagus dhe presh, të mbuluara me krem djathi të bërë në shtëpi dhe borzilok - një pjatë e shijshme që është në tryezë në vetëm 35 minuta!
Përbërësit për 2 porcione:
Vaj ulliri, rezistent ndaj nxehtësisë
80 g qepë - të prera imët
3 thelpinj hudhër - prisni
500 g asparagus të gjelbër - prishni skajet prej druri; Pritini në copa me madhësi të kafshimit
250 g presh - prerë në unaza të imëta; Shpëlajeni mbi një sitë dhe lëreni të kullojë
350 ml melmese supe
1 lugë tamari (salcë soje)
2 lugë uthull balsamike
½ lugë çaji pluhur arrëmyshk
1 lugë çaji kripë
200 g penne të shkruara (ose makarona sipas dëshirës tuaj)
100 ml krem tershere
Kripë dhe piper kristal nga mulliri
100 g djathë dhie
2 lugë borzilok të copëtuar
Përgatitja:
Hapi i parë
Për salcën, ngrohni një tenxhere të madhe me pak vaj ulliri dhe skuqni qepët derisa të jenë të tejdukshme, pastaj shtoni hudhrën dhe skuqini për 1 minutë. Shtoni shpargujt dhe preshin, shtoni 350 ml melmes supe (350ml uje + 1 luge caji melmese supe). Përzieni 1 lugë gjelle tamari, 2 lugë uthull balsamike, ½ lugë arrëmyshk dhe 1 lugë kripë të dhe ziejini për 8-10 minuta.
Hapi i 2 -të
Ndërkohë, sillni një tenxhere me ujë të vlojë, shtoni kripë dhe gatuajini makaronat derisa të jenë al dente. Pastaj derdhni mbi një sitë dhe lëreni të kullojë.
Hapi i 3 -të
Shtoni 100 ml krem tershere në salcë, erëzoni me kripë dhe piper dhe palosni makaronat e kulluara.
Hapi i 4 -të
Rregulloni makaronat, përhapni djathin sipër dhe shërbejeni të spërkatur me 2 lugë borzilok të copëtuar.
Comments