Këto qofte me perime pikante kanë shije të mrekullueshme! Dhe në kombinim me kremin freskues të kastravecit, pjata është thjesht e përsosur.
Përbërësit për 2 porcione:
Për qoftet e perimeve
180 g lulelakër - prisni përafërsisht
120 g kungullesh - prisni afërsisht
100 g karrota - prisni përafërsisht
60 g selino - prisni përafërsisht
110 g qiqra, nga gota - kullojeni mbi një sitë
30 g fara chia
60 ml ujë
100 g niseshte patatesh
20 g niseshte organike misri
½ lugë çaji paprika pluhur, e ëmbël
1 lugë çaji salcë soje
3 lugë mustardë (senf)
Kripë dhe piper kristal nga mulliri
8 lugë vaj kokosi
Për kremin e kastravecit
50 g kastravec - qërojeni dhe grijeni
100 g jogurt
1 lugë lëng limoni, të shtrydhur
1 lugë çaji xhenxhefil të grirë hollë
1 lugë çaji mjaltë
1 lugë gjelle koriandër të grirë hollë
Përgatitja:
Hapi i parë
Për qoftet e perimeve, miksoni perimet e copëtuara dhe qiqrat e kulluara në një blender dhe vendosini në një tas. Pastaj vendosni 30 g fara chia me 60 ml ujë në blender, përzieni fuqishëm dhe vendosni në tasin e perimeve.
Hapi i 2 -të
Shtoni 100 g niseshte patatesh, 20 g niseshte misri, ½ lugë çaji paprika, 1 lugë çaji salce soje dhe 3 lugë mustardë; erëzoni me kripë dhe piper për shije. Përziejeni masën tërësisht me duart tuaja dhe lërini mënjanë për një moment në mënyrë që farat e chia të fryhen dhe të lidhen.
Hapi i 3 -të
Ndërkohë, përzieni të gjithë përbërësit për kremin e kastravecit në një tas; erëzoni me kripë dhe piper dhe ftohni.
Hapi i 4 -të
Ngrohni 8 lugë vaj koksi në një tigan në temperaturë mesatare. Ndërkohë, formoni qoftet nga përzierja me duar pak të lagura. Pastaj hidhni thërrimet e bukës, vendosini në vaj të nxehtë dhe skuqini nga të dyja anët për rreth 2 minuta. Më pas i nxirrni nga tigani dhe i vendosni në letrën e kuzhinës që të kullojnë.
Hapi i 5 -të
Shërbejeni qoftet e perimeve dhe kremin e kastravecit për shembull, me një sallatë me gjethe të freskëta.
Comments