Supa e hithrës nxjerr shijen shumë aromatike, shpesh edhe dominuese të hithrës në një mënyrë jashtëzakonisht të këndshme. Një supë shumë e shëndetshme që detoksifikon trupin dhe i jep energji.
Përbërësit për 4 porcione:
1 lugë vaj ulliri, rezistent ndaj nxehtësisë
1 qepë e madhe - qërojini dhe grijini imët
1 thelpinj hudhre - qëroni dhe grini imët
1 gjysmë shkopi presh - pres imët
200 g hithër të freskë (alternativ 90 g gjethe të thara të hithrës)
1 patate të mesme - qërojini dhe grijini imët
1 litër stok perimesh
1 lugë salcë soje
1 majë pluhur arrëmyshk
piper
1 limon organik - nga i cili lëngu + lëvorja
2 lugë bajame, të qëruara - pritini dhe piqini pa yndyrë
Kripë kristali dhe piper nga mulliri
Përgatitja:
Koha e parapërgatitjes: 20 minuta
Koha e gatimit / pjekjes: 20 minuta
Hapi i parë
Së pari përgatitni përbërësit për supën e hithrës.
Hapi i 2 -të
Pastaj ngrohni 1 lugë vaj ulliri në një tigan. Skuqni kubat e qepës dhe hudhrës, më pas shtoni preshin dhe 200 g gjethe hithre dhe gatuajini derisa gjethet të shemben. Pastaj shtoni kubet e patates, mbushni me 1 litër lëng perimesh, spërkasni me 1 lugë salce soje, 1 majë arrëmyshk dhe pak piper dhe lëreni supën të ziejë për rreth 20 minuta.
Hapi i 3 -të
Pastaj bëni pure në një blender, shtoni, lëng limoni dhe lëvore dhe përziejeni ; shijoni me kripë dhe piper.
Hapi i 4 -të
Rregulloni supën dhe shërbejeni të spërkatur me bajamet e copëtuara.
Commenti