Kjo supë e shkëlqyer me bizele ka shije të mrekullueshme kur konsumohet vetëm. Por në kombinim me kafshatat e tymosura të tofu, kjo supë e thjeshtë përfundimisht përsoset në shije.
Përbërësit për 4 porcione:
Për supën me krem bizele
350 g bizele, të ngrira
150 g presh - prerë në unaza të imëta dhe lani tërësisht
100 g selino - qërojeni dhe prerë në kube 1 cm
1 litër stok perimesh
100 ml krem tërshërë
2 lugë vaj kokosi
2 majë pluhur arrëmyshk
2 lugë qepë të grirë hollë
Për hell të tofu
4 shkopa druri per hell
200 g tofu të tymosur - të prera në kube 1 cm
2 qep te kuqe - një e katërta ose e gjashta
2 lugë vaj kokosi
2 lugë salce soje
½ lugë çaji spec i kuq pluhur, e ëmbël
1/3 lugë çaji pluhur qimnon
Kripë kristali dhe piper nga mulliri
Përgatitja:
Koha e parapërgatitjes: 15 minuta
Koha e gatimit / pjekjes: 25 minuta
Koha e pritjes: -
Hapi i parë
Së pari përgatitni përbërësit për supën me krem bizele.
Hapi i 2 -të
Ngrohni një tenxhere me 2 lugë vaj kokosi dhe avulloni unazat e preshit me kubikët e selinos për rreth 4 minuta. Shtoni 1 litër stok perimesh, lërini të ziejnë një herë dhe ziejini për rreth 10 minuta; sezonin me kripë dhe piper. Pastaj shtoni 350 g bizele dhe gatuajini për 5 minuta.
Hapi i 3 -të
Pastaj bluajeni supën imët në një blender dhe mbusheni përsëri në tenxhere. Përzieni 100 ml krem tërshërë, 1 lugë gjelle salce soje, 1 dhe 2 majë arrëmyshk. E rregullojmë për shije me kripë dhe piper dhe e mbulojmë dhe e mbajmë të ngrohtë.
Hapi i 4 -të
Për hellin me tofun e tymosur, ngrohni një tigan me 2 lugë vaj kokosi dhe skuqni kubet e tofus me qepet e copëtuar për rreth 4 minuta. Pastaj pluhuroseni me ½ lugë piper të kuq dhe 1/3 lugë qimnon dhe lyejeni me 2 lugë salce soje. Lëreni lëngun të avullojë për pak kohë; vendosni tofu në një pjatë.
Hapi i 5 -të
Vendosni kubet dhe tofet e alternuara në hell të drurit.
Hapi i 6 -të
Rregulloni supën me krem bizele, spërkateni me qepë dhe shërbejeni se bashku me hellin e tofus.
Comments