Kjo supë me perime me aromë të butë me kuinoa dhe lulelakrër të pjekur ka shije mrekullisht të freskët, është e lehtë dhe e shijshme - patjetër që duhet ta provoni!

Përbërësit për 3 porcione:
Për supën e perimeve me kuinoa
100 g kuinoa tricolore - lani tërësisht
300 g kohlrabi - qërojeni dhe prerë në kube 1 cm
150 g selino - tërhiqni fijet dhe prerë në feta 1 cm
150 g karrota - qërojini dhe grijini
1.2 litra melmese perimesh
2 lugë vaj ulliri, rezistent ndaj nxehtësisë
1 ½ lugë lëng limoni
1 lugëcaji sheqer kokosi
½ lugë çaji pluhur kurkuma
2 lugë borzilok të këputur
1 lugë çaji trumzë të grirë hollë
Kripë dhe piper kristal nga mulliri
Për mbushjen
400 g lulelakër - prerë në lule të vogla, lani dhe kullojeni
2 lugë miell qiqrash
1 lugë vaj ulliri, rezistent ndaj nxehtësisë
½ lugë çaji pluhur kurkuma
Përgatitja:
Koha e parapërgatitjes: 20 minuta
Koha e gatimit / pjekjes: 25 minutë
Hapi i parë
Për supën me kuinoa, së pari ngrohni furrën në 190 ° C dhe përgatitni një tepsi pjekje me letër pjekje.
Hapi i 2 -të
Vendosini lulet e lulelakrës në një tas dhe spërkatini me kurkuma, kripë dhe piper. Pastaj pluhuroseni me miellin e qiqrave dhe përzieni; I spërkasim me 1 lugë gjelle vaj ulliri dhe i përziejmë përsëri. Në fund e përhapim në tepsi dhe e pjekim në furrë për 20-25 minuta.
Hapi i 3 -të
Ndërkohë, ngrohni 2 lugë vaj ulliri në një tigan dhe skuqni kohlrabi, selino, karota dhe kurkuma për 3 minuta. Më pas lyejeni me lëngun e perimeve, shtoni kuinoan, spërkoni me kripë dhe piper dhe ziejini butësisht për 20 minuta.
Hapi i 4 -të
Pastaj shtoni, sheqer kokosi dhe lëng limoni; shtojme trumzen dhe e rregullojme me kripe dhe piper.
Hapi i 5 -të
Hiqni lulelakrën nga furra dhe derdhni në një tas të vogël.
Hapi i 6 -të
Shërbejeni supën me kuinoa sipër me lulelakrën dhe borzilokun.
Kommentare