Ne e kemi pajisur këtë tigan me patate me spec të kuq me një salcë kremoze dhe pikante - e shijshme, e thjeshtë dhe ngopëse!
Përbërësit për 2 porcione:
400 g speca të kuq - lani
2 lugë vaj kokosi
650 g patate - qërojini dhe pritini në feta 5 mm
1 lugë gjelle paste domate
35 g domate turshi, të thara - pritini përafërsisht
200 ml ujë
1 lugë çaji paprika pluhur, e ëmbël
½ lugë çaji piper pluhur
Kripë dhe piper kristal nga mulliri
1 lugë çaji rozmarinë të grirë hollë
100 ml krem tershere - e bere vete
2 lugë arra Cashewkerne të copëtuara - të pjekura pa yndyrë
2 lugë majdanoz të copëtuar
Përgatitja:
Hapi i parë
Për tiganin e patates me speca, ngrohni furrën në 220 ° C dhe përgatitni një tepsi pjekje të veshur me letër pjekje. Vendosini specat në fletën e pjekjes dhe piqini për rreth 25 minuta.
Hapi i 2 -të
Ndërkohë, ngrohni një tigan me 2 lugë vaj kokosi dhe skuqni fetat e patates deri në kafe të artë nga të dy anët. Pastaj shtoni 1 lugë paste domate dhe domatet e copëtuara dhe skuqini për pak. Shtoni 200 ml ujë, shtoni 1 lugë çaji piper të ëmbël dhe shtoni kripë dhe piper, përzieni dhe ziejini derisa patatet të jenë gatuar. Pastaj palosni 1 lugë çaji rozmarinë të copëtuar.
Hapi i 3 -të
Hiqini specat nga furra, hiqini lëvozhgën, pritini në mes dhe hiqni farat. Pastaj priteni gjysmën e sasis se specave në shirita të imët dhe shtojeni në tigan me patate.
Hapi i 4 -të
Bluanu gjysmën tjetër te specave së bashku me 100 ml krem tershere në një blender. Pastaj shtojini në tigan, lërini të ziejnë dhe spërkatini me kripë dhe piper.
Hapi i 5 -të
Shërbejeni tiganin me patate me piper të spërkatur me 2 lugë arra Cashew të pjekura dhe 2 lugë majdanoz të grirë.
Comments