Ky pesto majdanoz, i rafinuar me borzilok dhe arra pishe, të bën përshtypje kryesisht me shijen e tij të hollë. Por përgatitja e thjeshtë dhe e shpejtë është gjithashtu një avantazh i madh. Qoftë me makarona, perime, bukë apo salca - ky pesto gjithmonë ka shije të mirë!

Përbërësit për 150 g:
50 g arra pishe - të pjekura pa yndyrë dhe lërini të ftohen (alternativ fara të lulediellit)
130 g vaj ulliri,
20 g majdanoz - copëtoni trashë gjethet dhe rrjedhjet e imëta
20 g borzilok - copëtoni trashë gjethet dhe rrjedhjet e imëta
1 thelb hudhër (opcionale)
Kripë dhe piper kristal nga mulliri
Përgatitja:
Koha e parapërgatitjes: 10 minuta
Koha e gatimit / pjekjes: 1 minutë
Hapi i parë
Së pari përgatitni përbërësit për peston.
Hapi i 2 -të
Pastaj vendosni arrat e pishës së pjekur së bashku me 130 g vaj ulliri dhe hudhrën në një enë të gjatë dhe bëni pure me një blender dore.
Hapi i 3 -të
Shtoni majdanozin e copëtuar, borzilokun e copëtuar, bëni pure shkurtimisht dhe spërkateni me kripë dhe piper.
Hapi i 4 -të
Derdhni peston në një gotë, mbulojeni me vaj ulliri dhe ruajeni në frigorifer. Qëndron atje për të paktën 1 javë.
Këshillë: Mund ta shijoni peston me makarona në mënyrë klasike; Por gjithashtu shijon shumë mirë në bukë, me perime ose në salca.
Comments