Rezultatet e kërkimit

Brokoli krokant, filizat e brokolit dhe farat e kungullit në një salcë pikante balsamike - një sallatë e shijshme që mund të përgatitet në një kohë të shkurtër! Përbërësit për 2 porcione: Për sallatën me brokoli 430 g brokoli - të prera në lule të vogla me kërcell 350 g kastravec - prerë në feta të holla 4 lugë filiz brokoli 3 lugë fara kungulli - të pjekura pa yndyrë Për salcën 6 lugë uthull balsamike 4 lugë ujë 1 lugë mjaltë 1 lugë tamari salcë soje 1 lugë tahini (paste susami) 1 lugë mustardë (senf) 1 lugë fara susami, e bardhë - bluajeni imët 2 lugë vaj ulliri Kripë kristal dhe piper nga mulliri Përgatitja: Koha e parapërgatitjes: 15 minuta Koha e gatimit / pjekjes: 5 minuta Hapi i parë Përgatitni përbërësit. Hapi i 2 -të Sillni një tenxhere me ujë të kripur në valë dhe zijeni brokolin për 2 minuta, kullojeni. Pastaj kriposeni dhe lëreni të thith për 20 minuta. Hapi i 3 -të Vendosini fetat e kastravecit në një tas, spërkatini me kripë dhe lërini të thithin për 20 minuta. Pastaj shtrydhni ujin e mbetur me duart tuaja. Hapi i 4 -të Për salcë, përzieni të gjithë përbërësit - përveç vajit - në një tas sallatë. Pastaj përzieni 2 lugë vaj ulliri; shijoni me kripë dhe piper. Shtoni brokolin dhe kastravecin në salcë, përzieni mirë dhe shërbejeni.

Kjo sallatë klasike me kastravec është mrekullisht freskuese dhe e përgatitur në një kohë të shkurtër: preni kastravecat, lërini të thith për 10 minuta, ndërkohë përzieni së bashku salcën - gati! Përbërësit për 2 porcione: 500 g kastravec - përgjysmoni përgjatë gjatësisë, hiqni thelbin dhe priteni në feta të imëta Kripë kristali dhe piper nga mulliri 2 lugë pije bajame ose tershere 1 lugë uthull balsamike, bianco 1 lugë çaji mustardë (senf) 1 lugë çaji sheqer kokosi 4 lugë vaj ulliri ose avokado, të shtypur në mënyr mekanike 1 lugë kopër të grirë hollë Përgatitja: Koha e parapërgatitjes: 10 minuta Koha e gatimit / pjekjes: 1 minuta Koha e pritjes: 10 minuta Hapi i parë Vendosini fetat e kastravecit në një sitë, përzieni me pak kripë dhe lërini të kullojnë për 10 minuta. Shtrydhni butësisht ujin e mbetur me duart tuaja. Hapi i 2 -të Ndërkohë, për salcë, përzieni 2 lugë çaji pije me bazë bimore së bashku me 1 lugë çaji uthull balsamike, 1 lugë mustardë dhe 1 lugë sheqer të luleve të kokosit. Pastaj shtoni 4 lugë vaj ulliri duke e trazuar vazhdimisht. Shtoni 1 lugë kopër në salcë, palosni feta kastraveci dhe spërkateni me kripë dhe piper. Hapi i 3 -të Shërbejeni sallatën me kastravec menjëherë.

Kjo sallatë couscous aromatike vegane me fasule, perime dhe një salcë të freskët me shije frutash është pa vaj, e lehtë dhe akoma mbushëse. Përbërësit për 2 porcione: Për sallatën kuskus 200 ml ujë 200 g kuskus integral 140 g fasule kidney, nga gota (netto) - shpëlajini dhe kullojini 130 g domate hiqeni kërcellin dhe grijeni imët 100 g kastravec - prerë në shkopinj të imët Për salcën 6 lugë uthull balsamike 5 lugë lëng limoni të shtrydhur (në varësi të lëngshmërisë dhe madhësisë së frutave ½ - 2 limonë) 1 portokall - 100 ml prej të cilave lëng ½ lugë çaji pluhur qimnon 2 lugë nenexhik të copëtuar 2 lugë gjelle koriandër të copëtuar Kripë kristali dhe piper nga mulliri 1 lugë caji mjaltë (në varësi të ëmbëlsisë së portokallit) Përgatitja: Koha e parapërgatitjes: 10 minuta Koha e gatimit / pjekjes: 1 minuta Koha e pritjes: 20 minuta Hapi i parë Së pari përgatitni përbërësit. Hapi i 2 -të Pastaj sillni 200 ml ujë në vlim dhe spërkateni me kripë. Vendoseni kuskusin në një tas, derdhni ujë të valë mbi të dhe lëreni të zihet për 20 minuta. Hapi i 3 -të Ndërkohë, përzieni të gjithë përbërësit për salcë në një tas dhe spërkateni me kripë dhe piper. Nëse është e nevojshme, ëmbëlsojeni me mjaltë nëse portokalli është shumë i thartë. Hapi i 4 -të Pas 20 minutash, shtoni fasulet, domatet e prera në kubikë dhe shkopinj kastraveci në kuskusin në tas. Pastaj derdhni salcë mbi të, përzieni mirë, shijoni për shije dhe shërbejeni sallatën kuskus.

Ne e shërbejmë këtë sallatë asparagus vegan me mango, paprika dhe rukollë me një salcë aziatike pikante - një pjatë e shkëlqyeshme, aromatike që ofron freskim! Përbërësit për 2 porcione: Për salcën 50 ml qumësht kokosi 5 lugë tamari salcë soje 3 lugë uthull orizi 2 lugë mjaltë 1 lugë çaji speca djegës 1 lugë vaj susami, i thekur Për shpargujt Vaj kokosi 500 g asparagus të gjelbër - prisni skajet dhe pritini diagonalisht në feta shumë të imëta 1 mango me tul të fortë - zhvisheni; Fillimisht priteni në feta, pastaj në shirita të gjatë 3 cm 230 g speca të kuq - pa bërthamë dhe të prerë në shirita 3 cm të gjatë dhe shumë të hollë Rukolla 50 g 4 lugë kikirikë, të pakripur - copëtoni dhe piqni pa yndyrë 20 g borzilok i grirë hollë 3 lugë gjelle koriandër të copëtuar Kripë kristal dhe piper nga mulliri Përgatitja: Koha e parapërgatitjes: 20 minuta Koha e gatimit / pjekjes: 10 minuta Hapi i parë Së pari përgatitni përbërësit për sallatën e asparagusit. Pastaj kombinoni të gjithë përbërësit për salcë në një tas. Hapi i 2 -të Ngrohni një tigan me vaj kokosi dhe skuqni shpargun për rreth 6 minuta. Hidheni në një enë dhe lëreni të ftohet pak. Pastaj shtoni mango, paprika dhe rukollen , përhapeni salcën mbi të dhe përzieni mirë. Pastaj palosni 3 lugë kikirikë të pjekur, 15 g borzilok dhe 2 lugë koriandër. Përziejini përsëri mirë dhe rregullojeni me kripë dhe piper. Hapi i 3 -të Rregulloni sallatën e shpargujve dhe shërbejeni të spërkatur me 1 lugë kikirikë, borzilokun e mbetur dhe 1 lugë gjelle koriandër.

Kjo sallatë kopër me fruta me mango është e këndshme dhe freskuese në të njëjtën kohë. Lajthitë e karamelizuara rrumbullakosin shijen në mënyrë perfekte. Përbërësit për 2 porcione: 80 g lajthi 1 lugë çaji vaj kokosi 1 lugë çaji mjaltë 1 lugë sheqer kokosi 1 majë kripe kristali 1 mango - vendosni 150 g nga ajo për salcë; preni pjesën tjetër në feta 100 ml krem ​​bajame ( apo tershere ) 1 lugë çaji xhenxhefil të grirë ½ lugë çaji speca djegës 340 g kopër - prerë në feta ose feta të holla 1 limon organik - nga të cilat 3 lugë lëng + ½ lugë çaji lëvore Kripë kristali dhe piper nga mulliri 2 lugë gjelle koriandër të copëtuar (nenexhik të copëtuar alternativisht) Përgatitja: Koha e parapërgatitjes: 20 minuta Koha e gatimit / pjekjes: 10 minuta Hapi i parë Së pari përgatitni përbërësit; Përgjysmoni 80 g lajthi, i pjekni pa yndyrë dhe lërini mënjanë për një moment. Hapi i 2 -të Pastaj sillni 1 lugë çaji vaj kokosi, 1 lugë sheqer kokosi dhe 1 majë kripe të ziejnë në një tigan dhe karamelizoni për pak më pak se 1 minutë duke i trazuar. Pastaj shtoni lajthitë e pjekura dhe përziejini mirë. Pastaj përhapeni në letër pjekje dhe lëreni të ftohet. Hapi i 3 -të Për salcë, bëni pure 150 g mango së bashku me 100 ml krem ​​bajamesh apo tershere, 1 lugë çaji xhenxhefil të grirë dhe ½ lugë çaji djegës në një blender. Hapi i 4 -të Vendosni feta kopër dhe mango në një tas dhe përzieni me 3 lugë lëng limoni dhe ½ lugë çaji lëvozhgë. Pastaj derdhni salcën mbi të dhe spërkateni me kripë dhe piper. Hapi i 5 -të Përhapni lajthitë e karamelizuara në sallatë dhe shijojeni të spërkatur me 2 lugë koriandër të copëtuar.

Supa e hithrës nxjerr shijen shumë aromatike, shpesh edhe dominuese të hithrës në një mënyrë jashtëzakonisht të këndshme. Një supë shumë e shëndetshme që detoksifikon trupin dhe i jep energji. Përbërësit për 4 porcione: 1 lugë vaj ulliri, rezistent ndaj nxehtësisë 1 qepë e madhe - qërojini dhe grijini imët 1 thelpinj hudhre - qëroni dhe grini imët 1 gjysmë shkopi presh - pres imët 200 g hithër të freskë (alternativ 90 g gjethe të thara të hithrës) 1 patate të mesme - qërojini dhe grijini imët 1 litër stok perimesh 1 lugë salcë soje 1 majë pluhur arrëmyshk piper 1 limon organik - nga i cili lëngu + lëvorja 2 lugë bajame, të qëruara - pritini dhe piqini pa yndyrë Kripë kristali dhe piper nga mulliri Përgatitja: Koha e parapërgatitjes: 20 minuta Koha e gatimit / pjekjes: 20 minuta Hapi i parë Së pari përgatitni përbërësit për supën e hithrës. Hapi i 2 -të Pastaj ngrohni 1 lugë vaj ulliri në një tigan. Skuqni kubat e qepës dhe hudhrës, më pas shtoni preshin dhe 200 g gjethe hithre dhe gatuajini derisa gjethet të shemben. Pastaj shtoni kubet e patates, mbushni me 1 litër lëng perimesh, spërkasni me 1 lugë salce soje, 1 majë arrëmyshk dhe pak piper dhe lëreni supën të ziejë për rreth 20 minuta. Hapi i 3 -të Pastaj bëni pure në një blender, shtoni, lëng limoni dhe lëvore dhe përziejeni ; shijoni me kripë dhe piper. Hapi i 4 -të Rregulloni supën dhe shërbejeni të spërkatur me bajamet e copëtuara.

Supa mrekullisht kremoze dhe shumë aromatike ka shije të mrekullueshme! Përveç kësaj, është shumë e lehtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur - prandaj sigurohuni që ta provoni. Përbërësit për 4 porcione: 3 lugë vaj ulliri, rezistent ndaj nxehtësisë 130 g presh - prerë në unaza dhe lani 170 g patate - qërojini dhe pritini në copa 1 cm 1 thelpinj hudhër - prisni përafërsisht 900 ml melmesa perimesh 1 majë pluhur arrëmyshk Kripë kristali dhe piper nga mulliri 100 g kërpudha - të prera në feta 400 g kungulleshë - prerë 100 g në kube 5 mm dhe lërini mënjanë; copëtoni trashë pjesën tjetër 1 ½ lugë çaji trumzë të copëtuar 1 lugë gjelle rigon të copëtuar 100 ml krem ​​soje 1 lugë krem soje ( apo tershere ) Përgatitja: Koha e parapërgatitjes: 15 minuta Koha e gatimit / pjekjes: 15 minuta Hapi i parë Së pari përgatitni përbërësit për supën me kungulleshë. Hapi i 2 -të Ngrohni një tenxhere me 1 lugë vaj ulliri dhe avulloni unazat e preshit për rreth 3 minuta. Pastaj shtoni copat e patates dhe hudhrën e copëtuar dhe shtoni 900 ml melmese perimesh. E rregullojmë me 1 majë arrëmyshk, kripë dhe piper dhe e lëmë të ziejë. Pastaj zvogëloni nxehtësinë dhe ziejini për rreth 10 minuta. Hapi i 3 -të Ndërkohë, ngrohni një tigan me 2 lugë vaj ulliri dhe skuqni fetat e kërpudhave me kubat e kungujve për rreth 5 minuta; shijoni me kripë dhe piper. Pastaj shtoni trumzën e copëtuar dhe hiqeni tiganin nga zjarri. Hapi i 4 -të Pasi supa të jetë zier për 10 minuta, shtoni kungulleshën e copëtuar dhe rigonin e copëtuar dhe ziejini për 5 minuta. Pastaj bluajeni supën imët në një blender, pastaj vendoseni përsëri në tenxhere. Në fund trazoni 100 ml krem ​​soje dhe 1 lugë gjelle tamari; shijoni me kripë dhe piper. Hapi i 5 -të Rregulloni supën me kungulleshë dhe shërbejeni sipër me kërpudhat e skuqura dhe kubat e kungulleshës.

Kjo supë aromatike me patate të ëmbëla ka shije të mrekullueshme! Është shumë e lehtë dhe e shpejtë për t’u përgatitur, prandaj sigurohuni që ta provoni. Përbërësit për 4 porcione: 3 lugë vaj kokosi 800 g patate të ëmbla - pa lëvore; Pritini 100 g të tij në kube të vogla dhe lërini mënjanë; Pritini pjesën tjetër ne kube me te medha 1 lugë çaji xhenxhefil të grirë 1 lugë çaji pluhur kerri 1 lugë uthull aceto balsamike 1 litër melmese perimesh Kripë kristali dhe piper nga mulliri 150 g domate - hiqni kercellin dhe preni ne kube 1 lugë salcë soje 150 ml qumësht kokosi 2 lugë caji sheqer kokosi 2 lugë majdanoz të copëtuar Përgatitja: Koha e parapërgatitjes: 15 minuta Koha e gatimit / pjekjes: 20 minuta Hapi i parë Së pari përgatitni përbërësit për supën me patate të ëmbël. Hapi i 2 -të Ngroheni një tenxhere me 2 lugë vaj dhe skuqni 700 g patate të ëmbla së bashku me 1 lugë çaji xhenxhefil të grirë për 3 minuta. Pastaj pluhuroseni me 1 lugë çaji kerri, skuqeni shkurt dhe shtoni 1 lugë uthull balsamike dhe 1 litër lëng perimesh. I spërkasim me kripë dhe piper, shtojmë domatet e prera në kubikë dhe i lëmë të ziejnë. Pastaj zvogëloni nxehtësinë dhe ziejini për rreth 15 minuta derisa patatet e ëmbla të jenë të buta. Hapi i 3 -të Ndërkohë, ngrohni 1 lugë vaj kokosi në një tigan dhe skuqni kubet e patates së ëmbël për rreth 3 minuta. Lyeni me 1 lugë gjelle salce soje, lëreni të avullojë shkurtimisht dhe hiqeni nga tigani. Hapi i 4 -të Pastaj bluajeni supën imët në një blender, ktheni në tenxhere dhe lërini të ziejnë. Përzieni 150 ml qumësht kokosi dhe 2 lugë sheqer kokosi; shijoni me kripë dhe piper. Hapi i 5 -të Shërbejeni supën me patate të ëmbël, shtroni sipër patatet e ëmbla të skuqura dhe spërkatni me majdanoz të grirë.

Përbërësit bazë të kësaj supe aromatike të qumështit të kokosit janë patatet, fasule dhe fidanet e bambusë. Dhe vetëm erëzat i kthejnë këta përbërës në një delikatesë tajlandeze. Përbërësit për 2 porcione: 100 g fasule te gjelberta 100 g patate - qëroni dhe prerë në kube të vogla 60 g fidane bambu - prerë në shirita të hollë 500 ml qumësht kokosi 500 ujë 1 lugë vaj kokosi 2 lugë salcë soje 1 lugë lëng limoni, të shtrydhur 1 spec djegës i kuq i butë - lajeni, hiqeni bërthamën dhe priteni në unaza 1 copë xhenxhefil - grijeni 2 lugë caji sheqer kokosi 2 lugë gjelle koriandër të copëtuar Kripë kristali dhe piper nga mulliri Përgatitja: Koha e parapërgatitjes: 20 minuta Koha e gatimit / pjekjes: 20 minuta Hapi i parë Për supën tajlandeze të qumështit të kokosit, ngrohni 1 lugë vaj kokosi në një tenxhere me supë dhe skuqni xhinxhifillin për përafërsisht 3 minuta. Shtoni patatet, skuqini edhe 3 minuta të tjera dhe më pas shtoni ujin. Hapi i 2 -të Shtoni fidanet e bambusë dhe lërini të ziejnë. Pastaj zvogëloni nxehtësinë dhe ziejini për 10 minuta. Hapi i 3 -të Shtoni qumështin e kokosit, fasulet e gjelberta, specin e djegës dhe salcen e sojes dhe gatuajini fasulet. Hapi i 4 -të Shijoni supën tajlandeze të qumështit të kokosit me sheqer kokosi, lëng limoni dhe kripë e piper dhe shërbejeni të spërkatur me koriandër.

Kjo supë kremoze me krem ​​të këndshëm ka shije frute-ekzotike dhe është super e shijshme!Dhe meqenëse është përgatitur në një kohë të shkurtër, thjesht mund ta provoni. Përbërësit për 4 porcione: 3 lugë vaj kokosi 700 g kungull Hokkaido - zhvisheni; preni lëvozhgën në shirita të hollë dhe lëreni mënjanë; Pritini mishin e kungullit në copa përafërsisht 1 cm 1.3 litra melmese perimesh 1 lugë salcë soje 2 lugë fara kungulli 1 mango - qërojeni dhe copëtoni 100 ml krem ​​soje apo tershere 1 lugë çaji uthull molle 1 majë pluhur arrëmyshk Kripë kristali dhe piper nga mulliri Përgatitja: Koha e parapërgatitjes: 15 minuta Koha e gatimit / pjekjes: 15 minuta Hapi i parë Përgatitni përbërësit. Hapi i 2 -të Ngroheni një tenxhere me 2 lugë vaj kokosi dhe skuqni copat e kungullit për 4 minuta. Pastaj shtoni 1.3 litra melmes perimesh, shijoni me kripë dhe piper dhe ziejini për 10-15 minuta derisa të zbuten. Ndërkohë, ngrohni një tigan me 1 lugë vaj kokosi dhe skuqni shiritat e kungullit së bashku me farat e kungujve të copëtuar për 5 - 6 minuta; erëzoni me kripë dhe piper; hiqeni tiganin nga zjarri. Hapi i 3 -të Sapo copat e kungullit të jenë të buta, bluajeni supën në një blender, shtoni mangon e copëtuar dhe bëni pure hollë. Pastaj vendoseni përsëri në tenxhere, përzieni 100 ml krem ​​soje, 1 lugë çaji uthull molle, dhe 1 majë arrëmyshk, lërini të ziejnë dhe hiqini nga shporeti. Shijoni për shije me kripë, piper dhe, nëse është e nevojshme, 1 lugë sheqer kokosi. Rregulloni supën e kungullit dhe shërbejeni të spërkatur me shirita të kungullit të skuqur dhe fara kungulli. Këshillë: Shërbejeni supën me kunkull bukë të thekur p.sh. buken tone me fara Chia dhe karotë.

Me këtë recetë ju lehtë dhe shpejt mund të përgatitni një supë me karrota alkaline shumë të shijshme. Është pikante, shumë aromatike, e këndshëm dhe jashtëzakonisht e shijshme! Erëzat e përdorura harmonizohen në mënyrë të përkryer me njëra -tjetrën. Përbërësit për 2 porcione: 340 g karrota - qëroni dhe pritini në copa 1 cm 60 g qepë të kuqe - qërojini dhe pritini 1 portokall organik - shtrydhni gjysmën e tij + ¾ lugë çaji lëvozhg 2 lugë fjollëza bajamesh - të pjekura pa yndyrë 1 hurme - pa fare 800 ml melmese perimesh 2 lugë gjelle vaj kokosi 1 lugë salcë soje 1 lugë çaji pluhur kerri 1/3 lugë çaji pluhur qimnon 2 lugë majdanoz të copëtuar Kripë kristali dhe piper nga mulliri Përgatitja: Koha e parapërgatitjes: 15 minuta Koha e gatimit / pjekjes: 20 minuta Hapi i parë Për supën me karrota, ngrohni vajin në një tigan dhe fërgoni karrotat së bashku me qepët për 4 minuta. Pastaj pluhuroseni me kerri dhe qimnon, përzieni dhe shtoni 800ml melmes e perimesh. Hapi i 2 -të Lërini të ziejnë një herë, pastaj zvogëloni nxehtësinë, spërkatni me kripë dhe piper dhe ziejini karotat për rreth 15 minuta. Pastaj shtoni hurmën dhe bluajeni të gjithë në një blender. Hapi i 3 -të Vendoseni supën përsëri në tenxhere, përzieni salcen e sojes, lëngun dhe lëvozhgën e portokallit, spërkateni me kripë dhe piper dhe nxeheni përsëri. Hapi i 4 -të Shërbejeni supën me karrota të spërkatur me bajame të skuqura dhe majdanoz.

Kjo supë domate Ayurvedic me thjerrëzat të kuqe ka shije fantastike! Është shumë aromatik dhe këndshëm. Gjithashtu shumë e lehtë për të gatuar, prandaj sigurohuni që ta provoni. Përbërësit për 4 porcione: 1 lugë gjelle ghee apo gjalpë (alternativë vaj kokosi) 100 g qepë të kuqe - prerë imët 1 thelb hudhër - prerë imët 1 lugë xhenxhefil të copëtuar 1/2 Spec i kuq djegës - pa bërthamë dhe i prerë imët 1 lugë paste domate ½ lugë çaji pluhur qimnon 1/3 lugë çaji kurkuma 1/3 lugë pluhur kerri 2 majë pluhur kanelle 600 ml pure domate 500 ml ujë 1 gjethe dafine Kripë dhe piper kristal nga mulliri 100 g thjerrëza të kuqe - shpëlajini mbi një sitë derisa të mos shkumojnë më 150 ml qumësht kokosi 1 lugë caji sheqer kokosi 2 lugë arra Cashew të copëtuara - të pjekura pa yndyrë Përgatitja: Koha e parapërgatitjes: 15 minuta Koha e gatimit / pjekjes: 30 minuta Hapi i parë Së pari përgatitni përbërësit për supën e domates. Hapi i 2 -të Pastaj ngrohni 1 lugë gjelle ghee (apo vaj kokosi) në një tenxhere dhe skuqni kubet e qepëve për 3 minuta. Më pas shtoni hudhrën e copëtuar dhe xhenxhefilin, specat djegës të copëtuar dhe 1 lugë paste domate dhe skuqini për pak. Hapi i 3 -të Spërkateni me ½ lugë qimnon, 1/3 lugë çaji kurkuma, 1/3 lugë çaji pluhur kerri dhe 2 pinca kanellë, përzieni dhe shtoni 600 ml domate. Pastaj mbushni gotën e domates me 500 ml ujë, tundeni dhe gjithashtu shtojeni në tenxhere. Hapi i 4 -të Shtoni 1 gjethe dafine në supë, spërkoni me kripë, piper dhe lërini të ziejnë. Pastaj shtoni 100 g thjerrëza të kuqe, zvogëloni nxehtësinë dhe ziejini për rreth 20 minuta, duke i trazuar herë pas here. Hapi i 5 -të Hiqeni gjethen e dafinës, përzieni 150 ml qumësht kokosi dhe 1 lugë sheqer kokosi, pastaj bluajeni me një blender dore. Hapi i 6 -të Shijoni supën e domates me kripë dhe piper dhe shërbejeni të spërkatur me arra Cashew të pjekura.

Supa jonë e asparagut me domate është një kombinim i pazakontë, por shija është e lezetshme: e lehtë, e butë, pikante dhe e freskët - thjesht e shijshme! Përbërësit për 4 porcione: 500 g asparagus të gjelbër - qërojeni dhe prerë pjesën e drunjtë 400 g patate - qërojini dhe pritini në kube 1 cm 300 g domate - kryqëzoni në pjesën e poshtme 1 litër melmese perimesh 2 lugë gjelle gjalpë 2 lugë salcë soje 1 lugë paste domate 2 lugë borzilok të grirë hollë Kripë dhe piper kristal nga mulliri Përgatitja: Koha e parapërgatitjes: 15 minuta Koha e gatimit / pjekjes: 20 minuta Hapi i parë Për supën e shpargujve, së pari pritni kokat e shpargujve, pastaj pritini përgjysmë përgjatë gjatësisë dhe lërini mënjanë; preni pjesën tjetër në feta 5 mm. Hapi i 2 -të Ngrohni 1 lugë gjalpë në një tigan dhe skuqni paste domate në të. Pastaj shtoni patatet, ziejini për 2 minuta dhe shtoni 1 litër lëng perimesh ose ujë gatimi të asparagut. Kripë, piper dhe lërini të ziejnë. Hapi i 3 -të Pastaj shtoni domatet dhe skuqini për 1 minutë. Hiqeni me një garuzhd, vendoseni në një sitë dhe shpëlajeni nën ujë të ftohtë. Qëroni lëkurën dhe pritini domatet në kube të vogla. Hapi i 4 -të Lërini patatet të ziejnë për 10 minuta të tjera, pastaj ziejini copat e shpargut për 5 minuta. Hapi i 5 -të Ndërkohë, ngrohni një tigan me 1 lugë gjalpë për pjesën e sipërme, skuqni fetat e shpargut për rreth 3 minuta dhe spërkoni me kripë dhe piper. Hapi i 6 -të Në fund përziejmë domatet e prera në kubikë dhe salcen e sojes në supë, palosni borzilokun dhe e rregulloni për shije. Hapi i 7 -të Rregulloni supën e asparagut dhe shërbejeni të zbukuruar me fetat e asparagusit të skuqura.

Një minestrone tipike italiane: pikante, e ekuilibruar në shije dhe absolutisht e shijshme. Minestrone është e shpejtë dhe e lehtë për t'u përgatitur. Përbërësit për 4 porcione: 250 g fasule të bardha, nga gota - shpëlajini tërësisht mbi një sitë dhe kullojeni 150 g kungulleshë - lani dhe preni në feta të holla 130 g karrota - qëroni dhe pritini në kube 1 cm 130 g selino - qërojeni dhe pritni në kube 1 cm 130 g makarona integrale 120 g domate - të prera në kube 1.5 cm 1.2 litra melmese perimesh 4 lugë salcë soje 3 lugë vaj ulliri, rezistent ndaj nxehtësisë 3 lugë caji sheqer kokosi 1 lugë lëng limoni, të shtrydhur 2 lugë paste domate 20 g gjethe borziloku dhe të prera në mes 1 lugë çaji trumzë të copëtuar Kripë dhe piper kristal nga mulliri Përgatitja: Koha e parapërgatitjes: 15 minuta Koha e gatimit / pjekjes: 20 minuta Hapi i parë Ngrohni vajin në një tigan dhe fergoni karotat me selino për 3 minuta. Pastaj shtoni paste domate dhe skuqini 1 min. gjersa i perzini. Pastaj shtoni lëngun e perimeve, spërkoni me kripë, piper dhe ziejini butësisht për 10 minuta. Hapi i 2 -të Shtoni makaronat dhe fasulet e bardha, lërini të ziejnë për 5 minuta, pastaj shtoni kungulleshen për 1 minutë. Hapi i 3 -të Shtoni domatet në supë. Pastaj trazoni salcen e sojes, sheqerin e kokosit dhe lëngun e limonit. Shtoni borzilokun dhe trumzën dhe i shijoni me kripë dhe piper. Hapi i 4 -të Rregulloni dhe shërbejeni minestrone.

Kjo supë me presh të butë pikante me patate dhe selino ka shije të shijshme! Është gjithashtu shumë e shëndetshme dhe shumë e lehtë për t’u përgatitur! Përbërësit për 4 porcione: 2 ½ lugë vaj ulliri, rezistent ndaj nxehtësisë 330 g presh - prerë 30 g pjesë të gjelbër në shirita të imët, lani dhe lini mënjanë; Pritini 300 g presh të bardhë në unaza dhe lajini 150 g selino - qërojeni dhe prerë në copa 1 cm 130 g patate - qëroni dhe pritini në copa 1 cm 1 thelpinj hudhre - qërojeni dhe copëtoni 1 litër melmese perimesh 1 gjethe dafine 2 majë pluhur arrëmyshk Kripë dhe piper kristal nga mulliri 2 lugë salcë soje 3 lugë gjalpë bajame 1 lugë çaji mustardë (senf) Përgatitja: Koha e parapërgatitjes: 15 minuta Koha e gatimit / pjekjes: 25 minutë Hapi i parë Së pari përgatitni përbërësit. Hapi i 2 -të Për supën e preshit, ngrohni 2 lugë vaj ulliri në një tigan dhe skuqni unazat e preshit me copat e selinos për përafërsisht 4 minuta. Shtoni copat e patates dhe hudhrën e copëtuar dhe shtoni 1 litër melmese perimesh. Lërini të ziejnë një herë, shtoni 1 gjethe dafine, 2 majë arrëmyshk si dhe kripë dhe piper dhe ziejini perimet për 15-20 minuta. Hapi i 3 -të Ndërkohë, ngrohni 1 lugë vaj ulliri në një tigan të vogël, shtoni shiritat e preshit dhe fergoni për 5 minuta dhe lërini mënjanë. Hapi i 4 -të Sapo supa të jetë gati, hiqni fletën e dafinës, bluajeni hollë supën në një blender dhe vendoseni përsëri në tenxhere. Hapi i 5 -të Pastaj hidhni 2 lugë salce soje, 3 lugë gjalpë bajame, 1 lugë mustardë ; Shijoni kripë dhe piper. Hapi i 6 -të Rregulloni supën e preshit dhe shërbejeni të zbukuruar me shiritat e preshit të fërguar.

Kjo supë me perime me aromë të butë me kuinoa dhe lulelakrër të pjekur ka shije mrekullisht të freskët, është e lehtë dhe e shijshme - patjetër që duhet ta provoni! Përbërësit për 3 porcione: Për supën e perimeve me kuinoa 100 g kuinoa tricolore - lani tërësisht 300 g kohlrabi - qërojeni dhe prerë në kube 1 cm 150 g selino - tërhiqni fijet dhe prerë në feta 1 cm 150 g karrota - qërojini dhe grijini 1.2 litra melmese perimesh 2 lugë vaj ulliri, rezistent ndaj nxehtësisë 1 ½ lugë lëng limoni 1 lugëcaji sheqer kokosi ½ lugë çaji pluhur kurkuma 2 lugë borzilok të këputur 1 lugë çaji trumzë të grirë hollë Kripë dhe piper kristal nga mulliri Për mbushjen 400 g lulelakër - prerë në lule të vogla, lani dhe kullojeni 2 lugë miell qiqrash 1 lugë vaj ulliri, rezistent ndaj nxehtësisë ½ lugë çaji pluhur kurkuma Përgatitja: Koha e parapërgatitjes: 20 minuta Koha e gatimit / pjekjes: 25 minutë Hapi i parë Për supën me kuinoa, së pari ngrohni furrën në 190 ° C dhe përgatitni një tepsi pjekje me letër pjekje. Hapi i 2 -të Vendosini lulet e lulelakrës në një tas dhe spërkatini me kurkuma, kripë dhe piper. Pastaj pluhuroseni me miellin e qiqrave dhe përzieni; I spërkasim me 1 lugë gjelle vaj ulliri dhe i përziejmë përsëri. Në fund e përhapim në tepsi dhe e pjekim në furrë për 20-25 minuta. Hapi i 3 -të Ndërkohë, ngrohni 2 lugë vaj ulliri në një tigan dhe skuqni kohlrabi, selino, karota dhe kurkuma për 3 minuta. Më pas lyejeni me lëngun e perimeve, shtoni kuinoan, spërkoni me kripë dhe piper dhe ziejini butësisht për 20 minuta. Hapi i 4 -të Pastaj shtoni, sheqer kokosi dhe lëng limoni; shtojme trumzen dhe e rregullojme me kripe dhe piper. Hapi i 5 -të Hiqni lulelakrën nga furra dhe derdhni në një tas të vogël. Hapi i 6 -të Shërbejeni supën me kuinoa sipër me lulelakrën dhe borzilokun.

Kjo supë pikante, mrekullisht kremoze e kokosit me banane dhe patate ka shije fantastike dhe është shumë e lehtë për t’u përgatitur. Përbërësit për 2 porcione: Për supën e kokosit me banane 2 lugë vaj ulliri, rezistent ndaj nxehtësisë 150 g qepë pranvere - prerë pjesën e bardhë dhe të gjelbër veç e veç në unaza të imëta 200 g patate - të prera në kube të imëta 2 banane (270 g neto) - të prera në feta 9 g rrënjë xhenxhefil - grijeni 2 thelpinj hudhër - grijeni 1/3 spec djegës - pa thelb dhe prer imët 1 lugë çaji pluhur kerri 800 ml melmese perimesh 250 ml qumësht kokosi 4 lugë salcë soje Kripë dhe piper kristal nga mulliri Për croutons dhe garniturë 2 lugë vaj ulliri, rezistent ndaj nxehtësisë 130 g bukë integrale - të prerë në kube 1 majë kripe kristali 8 chips bananesh (opcionale) 3 lugë gjelle koriandër të grirë hollë Piqni 2 lugë fara susami, të zeza - pa yndyrë Përgatitja: Koha e parapërgatitjes: 15 minuta Koha e gatimit / pjekjes: 30 minutë Hapi i parë Për supën e kokosit me banane, së pari ngrohni 2 lugë vaj ulliri në një tigan dhe skuqni pjesën e bardhë të qepëve të njomë për rreth 3 minuta. Pastaj shtoni patatet, feta bananeje, xhenxhefil, kube hudhre, specat e djegës të copëtuar dhe 1 lugë çaji kerri dhe skuqini shkurt (!). Shtoni 800 ml lëng perimesh dhe ziejini për 15 minuta. Hapi i 2 -të Ndërkohë, ngrohni 2 lugë vaj ulliri në një tigan për croutons dhe skuqni kubat e bukës me një majë kripe në mënyrë që ato të bëhen krokante. Pastaj shtoni pjesen e gjelbert te qepës së njomë dhe skuqini shkurt. Hapi i 3 -të Pasi supa të ketë zier për 15 minuta, vendoseni në një blender, shtoni 250 ml qumësht kokosi dhe 4 lugë salce soje dhe bëni pure. Pastaj vendoseni përsëri në tenxhere, ngrohni përsëri dhe spërkateni me kripë dhe piper. Hapi i 4 -të Shërbejeni supën e kokosit me banane në krye me patate të skuqura banane, croutons, 3 lugë koriandër të prerë dhe 2 lugë fara susami të pjekur.

Kjo supë me perime indiane me thjerrëzat e kuqe ka shije tepër aromatike dhe ka një aromë të këndshme. Përveç kësaj, është gati të shërbejë në vetëm 35 minuta, prandaj sigurohuni që ta provoni. Përbërësit për 2 porcione: 80 g thjerrëza të kuqe - shpëlajini plotësisht derisa të ndalojnë shkumëzimin 850 ml ujë 200 g patate - qërojini dhe pritini në kube 8 mm 100 g karrota - qërojini dhe grijini 2 lugë vaj kokosi 1 lugë xhenxhefil të grirë 2 lugë çaji pluhur kerri 1 lugë çaji pluhur qimnon 100 ml qumësht kokosi 1 lugë tamari (salcë soje) 1 lugë lëng limoni, Kripë dhe piper kristal nga mulliri 2 lugë miell qiqrash 300 g lulelakër - ndani në lule të vogla dhe shpëlajeni 2 lugë gjelle koriandër të copëtuar Përgatitja: Koha e parapërgatitjes: 20 minuta Koha e gatimit / pjekjes: 15 minutë Hapi i parë Së pari përgatitni përbërësit. Hapi i 2 -të Për supën me perime, vërini thjerrëzat të ziejnë me 850 ml ujë, më pas zvogëloni zjarrin dhe ziejini për 10 minuta. Shtoni patatet dhe karotat dhe lërini të ziejnë për 10 minuta të tjera. Hapi i 3 -të Ndërkohë, ngrohni një tigan me 1 lugë gjelle vaj kokosi dhe skuqni 1 lugë xhenxhefil të grirë me 1 lugë gjelle kerri dhe ½ lugë qimnon për rreth 25 sekonda. Më pas shtoni 100 ml qumësht kokosi, lëreni të ziejë dhe hiqeni nga shporeti. Hapi i 4 -të Sapo thjerrëzat dhe perimet të jenë gatuar, shtoni përmbajtjen e tiganit në tenxheren e thjerrëzave, përzieni 1 lugë gjelle salce soje dhe 1 lugë lëng limoni dhe spërkateni me kripë dhe piper. Hiqni rreth 2 garuzhda nga supa, vendosini në një enë të gjatë dhe bëni pure me një blender dore. Pastaj derdhni përsëri në tenxhere. Hapi i 5 -të Pastaj përzieni 2 lugë miell qiqrash së bashku me 1 lugë gjelle kerri, 1/2 lugë qimnon dhe kripë e piper në një tas. Pastaj lyeni lulelakrën pak të njomë në të. Hapi i 6 -të Fshini shkurt tiganin që keni përdorur më parë dhe ngroheni përsëri me 1 lugë vaj kokosi. Skuqni lulelakrën në të për rreth 5 minuta derisa të marrë ngjyrë kafe të artë, pastaj hiqeni nga tigani dhe derdhni në një tas të vogël. Hapi i 7 -të Ndani supën me perime në dy tasa, rendisni sipër lulelakrën dhe shërbejeni të spërkatur me 2 lugë koriandër.

Kjo supë me speca aromatike me kungulleshe dhe pesto të hollë me borzilok ka shije fantastike! Është shumë e lehtë që të përgatitet në vetëm 30 minuta - prandaj sigurohuni që ta provoni. Përbërësit për 2 porcione: Për supën me speca dhe kungulleshe Vaj ulliri, rezistent ndaj nxehtësisë 250 g speca të kuq - të prera në kube 8 mm 70 g qep të kuqe - kube të imëta 60 g selino - tërhiqni fijet dhe preni ne kube imët 1 lugë gjelle paste domate 1 thelpinj të grirë hudhër 600 ml melmese perimesh 1 gjethe dafine 250 g kungulleshe - prerë në kube 8 mm 1 lugë caji sheqer kokosi 1 lugë salcë soje 200 g domate - hiqni kërcellin, bërthamën dhe preni imët 1 lugë gjelle rigon të copëtuar Kripë dhe piper kristal nga mulliri Për peston 20 g shkopinj bajamesh 20 g borzilok - prisni afërsisht 50 g vaj ulliri 1 thelpinj të vogël hudhër ½ lugë çaji limon organik Kripë dhe piper kristal nga mulliri Përgatitja: Koha e parapërgatitjes: 15 minuta Koha e gatimit / pjekjes: 50 minutë Hapi i parë Së pari përgatitni të gjithë përbërësit. Hapi i 2 -të Ngrohni një tigan me vaj ulliri. Ziejini specat e prerë në kubikë, qepen dhe selinon për rreth 5 minuta, më pas përzieni 1 lugë gjelle paste domate dhe hudhër dhe skuqini për pak. Shtoni 600 ml melmese perimesh. Pastaj e lini të ziejë, shtoni gjethen e dafinës dhe ziejini për rreth 10 minuta. Më pas shtoni kubet e kungulleshes dhe 1 lugë rigon dhe ziejini për 5 minuta. I përziejmë 1 lugë sheqer kokosi 1 lugë salce soje dhe domatet e prera në kubikë, i lëmë të ziejnë një herë dhe i rregullojmë me kripë dhe piper; hiqni gjethen e dafinës. Hapi i 3 -të Ndërkohë, për peston, vendosni të gjithë përbërësit - përveç lëkurës së limonit - në një enë të gjatë dhe i bëni pure me një blender dore. Pastaj paloseni ½ lugë çaji me limon dhe shijoni me kripë dhe piper. Hapi i 4 -të Rregulloni supën me speca dhe kungulleshe, shtoni peston sipër dhe shërbejeni.

Këto biskota të freskëta shtëpei të bërë nga fara liri, susami dhe borziloku janë mrekullisht aromatikë - një messhujtë e shijshme dhe e shëndetshme! Përbërësit për 6 biskota: 80 g + 60 g fara liri ari 60 ml qumësht kokosi 20 g borzilok 2 lugë paste domate 50 g fjollëza bajamesh 20 g fara susami, te bardha 1 lugë çaji kripë kristali Përgatitja: Koha e parapërgatitjes: 20 minuta Koha e gatimit / pjekjes: 15 minutë Hapi i parë Ngrohni furrën në 160 ° C; Përgatitni dy tepsi dhe 2 copë letër pjekjeje. Hapi i 2 -të Grini imët 80 g farë liri në një blender. Pastaj shtoni 60 ml qumësht kokosi dhe 20 g borzilok, bëni pure dhe hidhini në një tas. Shtoni të gjithë përbërësit e mbetur, përzieni mirë dhe rregullojeni me 1 lugë çaji kripë. Hapi i 3 -të Vendosni 1 letër pjekjeje para dhe vendosni gjysmën e përzierjes në anën e majtë të letrës së pjekjes. Pastaj palosni gjysmën e djathtë dhe shpërndani afërsisht përzierjen me dorë. Pastaj palosni 3 anët e hapura të letrës së pjekjes mbi masën, në mënyrë që të krijohet një drejtkëndësh i barabartë. Kthejeni gjithçka në mënyrë që ana e mbylljes të jetë në sipërfaqen e punës. Pastaj hapeni 2 mm të hollë me një kunj, transportojeni në një tepsi pjekje dhe shpaloseni përsëri. Hapi i 4 -të Bëni të njëjtën gjë me pjesën tjetër të përzierjes dhe letrën e dytë të pjekjes. Hapi i 5 -të Në fund priteni në katrorë ose drejtkëndësha të së njëjtës madhësi me një rul picash, futeni në furrë dhe piqni për 18-20 minuta. Hapi i 6 -të Hiqni biskotat nga furra. Për konsum të menjëhershëm lëreni të ftohet pak dhe prisni në copa. Për ruajtje, lërini copat të thahen për disa orë dhe ruani në një kanaçe kallaji. Biskotat qëndrojnë rreth 2 javë.

Me këtë recetë do t’ju ​​tregojmë se si mund t’i bëni vetë me lehtësi chips patatesh dhe perimesh të shijshme. Me barëra dhe erëza shtesë ju mund t'u jepni atyre një notë shumë individuale. Përbërësit për 2 porcione: 100 g patate - qërojeni 100 g patate blu - qërojeni 100 g patate të ëmbla - qërojeni 80 g karrota - qëroni dhe prerë / prerë në feta fort hollë 80 g selino - qëroni dhe prerë / prerë në feta fort hollë 2 lugë miell integral - përzieni me 4 lugë ujë, spërkoni me kripë dhe piper (nëse jeni intolerant ndaj glutenit, mielli i misrit organik mund të përdoret në vend të tij) përafërsisht 200 ml vaj kikiriku për tiganisje të thellë Pluhur paprika Kripë dhe piper kristal nga mulliri Përgatitja: Koha e parapërgatitjes: 25 minuta Koha e gatimit / pjekjes: 15 minutë Hapi i parë Për patatet dhe patatet e skuqura të perimeve, sillni një tenxhere me ujë në valë dhe kripë të lehtë. Hapi i 2 -të Ndërkohë, prerë ose prerë të gjitha patatet në feta meshë-hollë (!). Më pas shpëlajeni tërësisht në një tigan tjetër me ujë të ftohtë. Derdhni ujin dhe përsëriteni përsëri procesin në mënyrë që të nxirret sa më shumë niseshte nga patatet. Hapi i 3 -të Mbushni një tigan të lartë rreth 2 cm me vaj kikiriku dhe ngroheni shumë ngadalë. Hapi i 4 -të Ndërkohë, shtoni patatet në ujë të valë dhe skuqini për 2 minuta. Pastaj derdhni mbi një sitë dhe ftoheni në ujë të ftohtë. Shkundni sitën fuqishëm në mënyrë që uji të rrjedhë. Pastaj fshijini fetat e patates me letër kuzhine. Hapi i 5 -të Shtroni një pjatë me letër kuzhine dhe lërini mënjanë. Hapi i 6 -të Vendosni patatet në vajin, i cili tani është i nxehtë, dhe skuqini për 2 - 4 minuta derisa të bëhen krokantë dhe të marrin ngjyrë kafe të artë. Hapi i 7 -të Hiqeni nga tigani me një lugë të prerë, vendoseni në letrën e kuzhinës, spërkateni menjëherë nga të dyja anët me kripë dhe paprika dhe lërini të ftohen. Hapi i 8 -të Ngrohni përsëri tiganin dhe përgatitni një pjatë tjetër të veshur me letër kuzhine. Hapi i 9 -të Ndërkohë, tërhiqni feta karrote dhe selino nëpër shtresën e miellit, kullojini dhe skuqini në vaj të nxehtë derisa të bëhen krokantë. Pastaj hiqeni nga tigani me një lugë të prerë dhe vendoseni në peshqir letre që të kullojë. Këshillë: Sigurisht që mund t'i jepni patate të skuqura një prekje individuale me erëza dhe barëra sipas dëshirës tuaj. Hapi i 10 -të Një salcë kremoze shkon mirë me chipsat e patatetve dhe perimeve. Salcat tona mund ti gjeni duke klikuar këtu!

Mango dhe kopra shkojnë mirë së bashku në këtë salcë sallate të shëndetshme! Rezultati është një salce e mrekullueshme me shije frutash dhe aromatike që ngjall diçka shumë të veçantë nga çdo sallatë.Kjo salcë e thjeshtë sallate ka shije të mrekullueshme! Konsistenca e saj kremoze shkon veçanërisht mirë me sallatën e fushës dhe sallatat e tjera me gjethe jeshile - provojeni vetë. Përbërësit për 1 tas 300 ml: 250 g mango të pjekur (netto) - e qeruar dhe e prere ne kube 60 ml ujë 3 lugë vaj ulliri, 2 lugë vaj liri 1/2 limon organik - prej të cilit lëngu + pak levore 1 majë piper i kuq 1 lugë gjelle kopër të copëtuar Kripë dhe piper kristal nga mulliri Përgatitja: Koha e parapërgatitjes: 5 minuta Koha e gatimit / pjekjes: 2 minutë Hapi i parë Për salcë, vendosni të gjithë përbërësit - përveç vajit, koprës, piperit të kuq, kripës dhe piperit - në një blender të gjatë dhe bëni një pure të imët me një blender dore. Hapi i 2 -të Pastaj spërkatni ngadalë në vaj, duke e miksuar vazhdimisht, derisa të formohet një emulsion i bukur. Hapi i 3 -të Në fund paloseni koprën dhe spërkateni salcën me piper te kuq, kripë dhe piper.

Kjo salcë fiku me senf është e lehtë për tu përgatitur dhe ka shije të shkëlqyeshme. Përbërësit për 2 porcione: 2 fiq të thatë 7 lugë ujë 2 lugë uthull molle 1 lugë lëng limoni, të shtrydhur 1 ½ lugë çaji mustardë (senf) 3 lugë vaj ulliri Kripë dhe piper kristal nga mulliri Përgatitja: Koha e parapërgatitjes: 5 minuta Koha e gatimit / pjekjes: 1 minutë Hapi i parë Pastaj vendosni të gjithë përbërësit për salcë - përveç vajit të ullirit, kripës dhe piperit - në një enë të gjatë dhe bëni pure me një blender dore; ndërkohë ngadalë shtoni 3 lugë vaj ulliri; shijoni me kripë dhe piper.

Salca jonë franceze është një salcë sallate e shëndetshme që mund të përgatitet lehtësisht në vetëm 5 minuta, ka shije të shkëlqyeshme dhe shkon mirë me pothuajse të gjitha sallatat. Përbërësit për 1 tas ca. 200 ml: 100 ml pije tershere - e bere vete 70 ml vaj luledielli 3 lugë ujë 2 lugë uthull molle 1 lugë lëng limoni, të shtrydhur 25 g mustardë - senf 1 majë pluhur kerri 1 majë pluhur qepë 1 majë pluhur hudhre Kripë dhe piper kristal nga mulliri Përgatitja: Koha e parapërgatitjes: 5 minuta Koha e gatimit / pjekjes: 1 minutë Hapi i parë Për salcën franceze, vendoseni pijen e tersheres me uthull molle, lëng limoni, mustardë dhe erëzat në një enë të gjatë dhe miksoni me një blender dore. Hapi i 2 -të Pastaj shtoni ujin dhe përzieni përsëri; ndërkohë shtoni vajin ngadalë. Në fund e rregullojmë me kripë dhe piper dhe i hedhim mbi sallatë.

Kjo salcë e thjeshtë sallate ka shije të mrekullueshme! Konsistenca e saj kremoze shkon veçanërisht mirë me sallatën e fushës dhe sallatat e tjera me gjethe jeshile - provojeni vetë. Përbërësit për 1 tas 350 ml: 150 g patate të vogla, ½ avokado - e qeruar; Pritini afërsisht tulin në copa 75 ml melmese supe 2 lugë uthull molle, e re 3 lugë vaj ulliri, 1 qepe e kuqe- e qeruar dhe prer imët 1 lugë çaji rigon, të tharë Kripë dhe piper kristal nga mulliri Përgatitja: Koha e parapërgatitjes: 15 minuta Koha e gatimit / pjekjes: 20 minutë Hapi i parë Për salcën e sallatës, së pari gatuani 150 g patate me lëkurat e tyre në ujë të kripur për rreth 20 minuta derisa të jenë të buta. Më pas lëreni të ftohet pak, qërojeni dhe shtypni përmes një shtypi patatesh në një tas. Hapi i 2 -të Ndërkohë përgatitni avokadon dhe shallotën (qepen e kuqe). Hapi i 3 -të Pastroni imët patatet e shtypura së bashku me copat e avokados, 75 ml melmese supe, 2 lugë uthull molle dhe 3 lugë vaj ulliri në një blender. Hapi i 4 -të Derdhni salcë në një tas dhe shtoni qepen e copëtuar. Përziejini përsëri mirë; shijoni me kripë, piper dhe 1 lugë çaji rigon. Hapi i 5 -të Derdhni salcën e sallatës në një gotë të mbyllur për ruajtje dhe ftohni.

Kjo tavë me aromë polenta ka shije thjesht të shijshme - pak e ëmbël falë domatinave, pikante dhe mbushëse! Gështenjat shtojnë ngjyrat përfundimtare! Përbërësit për 2 porcione: 500 ml ujë 100 g gështenja, të ngrira - shkrihen dhe priten në feta 1 spec djegës i kuq - hiqni berthamen dhe preni në unaza të imëta 3 lugë salcë soje 1 lugë caji sheqer kokosi ½ lugë çaji pluhur qimnon 1 majë pluhur kanelle Kripë dhe piper kristal nga mulliri 120 g griz organike misri 1 lugë lëng limoni, të shtrydhur 2 lugë borzilok të prerë 1 lugë rigon të copëtuar + disa gjethe 1 pjatë gratin per pjekje (18 x 18 cm) 3 lugë vaj ulliri, rezistent ndaj nxehtësisë 170 g kungulleshe - ktheni në formë spageti me një prestar spirale 140 g domatina Përgatitja Koha e parapërgatitjes: 15 minuta Koha e gatimit / pjekjes: 20 minutë Hapi i parë Për gratinën polenta, paraprakisht ngrohni furrën në furrën me ventilator 190 ° C. Hapi i 2 -të Mbushni një tenxhere me 500 ml ujë, shtoni gështenja dhe spec djegës, erezoni me 3 lugë salce soje, 1 lugë caji sheqer, , ½ lugë qimnon, një majë kanelle dhe kripë dhe piper. Pastaj vendoseni të ziejë një herë, përzieni 120 g griz misri me një perzierse dhe gatuajeni për 3 - 4 minuta duke e trazuar. Pastaj derdhni 1 lugë gjelle lëng limoni, 2 lugë borzilok të copëtuar dhe 1 lugë rigon të copëtuar. Hapi i 3 -të Lyejeni pjatën me gratin me 1 lugë vaj ulliri, vendosni polentën në pjatë dhe zbuteni atë. Hapi i 4 -të Për pjesën e sipërme, përzieni 1 lugë vaj ulliri, kripë dhe piper në një tas. Shtoni spagetin me kungullesh dhe përzieni. Tani formoni 4 jastëkë nga spageti me kungull i njomë dhe vendosini në polenta. Vendosni domatinat në tas, përzieni me 1 lugë gjelle vaj ulliri dhe më pas gjithashtu vendosini në polenta. Hapi i 5 -të Në fund piqni gratinin në furrë për 15 minuta. Hapi i 6 -të Nxirrni polentën gratin nga furra, lëreni të ftohet për pak kohë dhe shërbejeni të zbukuruar me gjethet e rigonit.

Kjo sallatë krokante, ekzotike e bërë nga kastraveci, ananasi, filizat e mungës, koriandrit dhe borzilokut është e shijshme. Është shumë aromatik dhe kombinimi me tofu të freskët dhe salcën e shijshme të kikirikut është thjesht perfekt! Përbërësit për 2 porcione: Për tofu 200 g tofu të tymosur - shtrydhni ujin dhe prerë përgjatë gjerësisë në feta 5 mm 1 lugë vaj kokosi 1 lugë salcë soje Për sallatën 100 g filiz mungë - shpëlajini mbi një sitë dhe kullojeni 200 g kastravec organik - përgjysmoni përgjatë gjatësisë, thelbin dhe priteni në shirita të imët 200 g mini ananas - qërojeni dhe prerë në shirita të imët 5 g koriandër të grirë hollë 5 g borzilok të grirë hollë Për salcen 50 ml ujë 2 lugë vaj susami 3 lugë gjalpë kikiriku 1 spec djegës i kuq i butë - hiqni thelbin 1 lugë sheqer të luleve të kokosit 1 lugë salcë soje Kripë dhe piper kristal nga mulliri Përgatitja Koha e parapërgatitjes: 20 minuta Koha e gatimit / pjekjes: 10 minutë Hapi i parë Para së gjithash, për salcë, vendosni të gjithë përbërësit, përveç vajit të susamit, në një tas dhe përzieni me forcë. Pastaj spërkateni ngadalë në vajin e susamit duke e trazuar për të krijuar një konsistencë kremoze dhe lëreni mënjanë. Hapi i 2 -të Për tofu, ngrohni vajin e kokosit në një tigan dhe skuqeni nga të dy anët derisa të bëhet krokante. Shtoni salcen e sojes, hiqeni nga tigani dhe lërini mënjanë për një moment. Shtoni mbi filizat e fasuleve të mungës dhe gatuajeni per 1 min. Hapi i 3 -të Për sallatën, rregulloni shiritat e kastravecit dhe ananasit në dy pjata dhe përhapni mbi të filizat e fasuleve të mungës. Hidhni salcën mbi sallatën, përzieni mirë dhe rendisni fetat e tofu sipër. Shërbejeni të spërkatur me koriandër dhe borzilok.

Për këtë pjatë shumë të ekuilibruar, ne kombinuam qiqrat me specin dhe brokolin dhe shtuam një salcë të ëmbël dhe të thartë - të shpejtë, të lehtë dhe shumë të shijshme! Përbërësit për 2 porcione: Për qiqrat e ëmbël dhe të thartë 120 g oriz basmati integrale - shpëlajeni tërësisht mbi një sitë 100 ml uthull balsamike të mollës 60 g shurup molle 3 lugë tamari (salcë soje) 1 lugë paste domate 1 lugë niseshte patate 2 lugë vaj kokosi 100 g speca të kuq - të prera në shirita 1 cm të gjerë dhe 2 cm të gjatë 100 ml ujë 200 g brokoli - të prera në lule 220 g qiqra, nga kavanozi- shpëlajini tërësisht mbi një sitë dhe kullojeni Kripë dhe piper kristal nga mulliri 1 lugë çaji farat e susamit - të thekur pa yndyrë Përgatitja Koha e parapërgatitjes: 15 minuta Koha e gatimit / pjekjes: 15 minutë Hapi i parë Së pari gatuaj orizin sipas udhëzimeve në paketë. Ndërkohë, përgatitni përbërësit. Hapi i 2 -të Pastaj për salcën përzieni 100 ml uthull balsamike, 60 g shurup molle, 3 lugë salce soje, 1 lugë gjelle paste domate dhe 1 lugë niseshte në një tas dhe lërini mënjanë për një moment. Hapi i 3 -të Rreth 5 minuta para gatimit të orizit, ngrohni një tigan me 2 lugë vaj kokosi dhe skuqni shiritat e specit për 3 minuta. Shtojme 100 ml ujë, e mbulojmë tiganin dhe e gatuajmë për 1 minutë. Hapi i 4 -të Pastaj shtoni lulet e brokolit dhe qiqrat e kulluara, vendosni përsëri kapakun dhe gatuajini për 2 minuta. Pastaj derdhni salcën mbi të, përzieni mirë dhe rregullojeni me kripë dhe piper. Hapi i 5 -të Rregulloni përmbajtjen e tiganit, spërkateni me farat e susamit të thekur dhe shërbejeni me orizin.

Ne e mbuluam këtë picë të shijshme vegane me perime të ndryshme, e mbushëm me rukoll dhe e shërbyem të spërkatur me një pesto me majdanoz dhe borzilok - shumë e shijshme! Përbërësit për 4 porcione: Për picën vegane 350 g brum pica të shkruar - (bëjeni vetë) 200 ml salce domatesh, nga xhami 1 lugë cajo sheqer kokosi ½ lugë çaji trumzë të copëtuar Kripë dhe piper kristal nga mulliri 200 g patëllxhan - prerë në feta 5 mm 2 lugë vaj ulliri, rezistent ndaj nxehtësisë 200 g kungulleshe - prerë në feta 3 mm 100 g speca të kuq - thelb dhe prerë në shirita të hollë 100 g qepë të kuqe - përgjysmoni dhe pritini në shirita të imët 50 g rukolla Për peston e majdanozit dhe borzilokut 15 g majdanoz të copëtuar 10 g borzilok të copëtuar 2 lugë arra pishe - të pjekura pa yndyrë (alternativ fara luledielli) 80 g vaj ulliri, Përgatitja Koha e parapërgatitjes: 20 minuta Koha e gatimit / pjekjes: 35 minutë Hapi i parë Shënim: Nëse e bëni brumin e picës vetë, duhet të filloni mjaft herët, sepse kërkon një total prej 2 orësh pushim. Hapi i 2 -të Përndryshe, së pari përgatitni përbërësit. Hapi i 3 -të Pastaj sillni 200 ml salce domatesh së bashku me 1 caji sheqer kokosi, 1 lugë çaji trumzë dhe kripë dhe piper të ziejnë në një tigan, pastaj zvogëloni nxehtësinë dhe ziejini për 15 minuta. Hiqeni tenxheren nga nxehtësia, erezoni salcën për shije dhe lëreni të ftohet pak. Hapi i 4 -të Ndërkohë, vendosni fetat e patëllxhanit në një kullesë dhe spërkatini me kripë. Lëreni të thitin për 15 minuta dhe kullojeni. Pastaj ngrohni një tigan me 1 lugë gjelle vaj ulliri dhe skuqni lehtë gjysmën e fetave të patëllxhanit në të dy anët për afërsisht 3 minuta; lënë mënjanë në një pjatë. Bëni të njëjtën gjë me gjysmën tjetër dhe 1 lugë vaj ulliri. Hapi i 5 -të Ngroheni furrën në 190 ° C dhe keni gati dy tepsi pjekje të veshura me letër furre. Hapi i 6 -të Hapeni brumin e picës në 2 baza të mëdha ose 4 të vogla afërsisht 5 mm të hollë dhe vendoseni në fletët e pjekjes. Përhapeni salcën e domates në mënyrë të barabartë në krye; lini një diferencë prej 1 cm anash. Më pas hidhni picën vegane me patëllxhanët e skuqur dhe kungulleshen, speca dhe qepë dhe piqni në furrë për rreth 13 minuta. Hapi i 7 -të Ndërkohë, për peston, vendosni të gjithë përbërësit në një enë të gjatë dhe i bëni pure me një blender dore. Erëzoni për shije me kripë dhe piper. Hapi i 8 -të Nxirrni picën vegane nga furra, përhapeni rukollen sipër, spërkateni me peston dhe kënaquni. Pica sigurisht që mund të mbushet edhe me perime të tjera ose edhe me djath mozzarella. Këtu nuk ka kufij për krijimtarinë tuaj.

Ne e bëmë këtë brumë të thjeshtë pica nga mielli i bardhe i shkruar, mielli integral, fare buke, sheqeri i luleve të kokosit, kripa dhe vaji i ullirit. Pas rreth 2 orësh pushim, mund ta rrokullisni dhe ta mbuloni picen. Përbërësit për 4 porcione: Për brumin e picës 21 g fare buke 100 ml + 100 ml ujë, të vakët 1 lugë çaji sheqer i luleve të kokosit 200 g miell të shkruar, të bardhe + për sipërfaqen e punës 150 g miell me miell inegral 1 lugë çaji kripë kristali 2 lugë vaj ulliri, rezistent ndaj nxehtësisë Për salcën e domates Vaj ulliri, rezistent ndaj nxehtësisë 50 g qepë - të coptuara imëta 1 thelb hudhër - shtypni 3 lugë paste domatesh 400 g domate të qëruara, nga kavanoza 1 lugë gjelle sheqer kokosi Kripë dhe piper kristal nga mulliri Përgatitja Koha e parapërgatitjes: 15 minuta Koha e gatimit / pjekjes: 20 minutë Koha e prtijes: 2 orë e 15 min Hapi i parë Së pari përgatitni përbërësit. Hapi i 2 -të Pastaj përzieni 21 g faren e bukes me 100 ml ujë të vakët dhe 1 lugë çaji sheqer me lule kokosi, mbulojeni dhe lëreni të pushojë në një vend të ngrohtë (p.sh. në 35 ° C në furrë) për 10 minuta. Hapi i 3 -të Vendosni 200 g miell me ngjyrë të bardhe dhe 150 g miell integral tërësisht së bashku me 1 lugë çaji kripë në një tas, bëni një gropë në qendër me grushtin tuaj dhe derdhni lëngun e fares se bukes së bashku me 100 ml ujë të vakët dhe 2 lugë vaj ulliri. Përziejini mirë me duart tuaja, pastaj gatuajeni në një brumë të lëmuar në sipërfaqen e punës me miell. Nëse brumi është shumë i thatë, shtoni 1 lugë ujë. Hapi i 4 -të Vendoseni brumin përsëri në tas, mbulojeni me një leckë të lagur dhe lëreni të ngrihet në një vend të ngrohtë për rreth 2 orë. Ndërkohë, përgatitni dy tepsi të pjekura të veshura me letër pjekjeje. Hapi i 5 -të Ndërkohë, përgatitni përbërësit për salcën e domates. Pastaj ngrohni një tenxhere me pak vaj ulliri, skuqni kubet e qepëve lehtë për 5 minuta. Pastaj shtoni hudhrën e shtypur dhe 3 lugë paste domate dhe skuqeni për 1 minutë. Shtojme 400 g domate të qëruara, i përziejmë 1 lugë gjelle sheqer kokosi dhe e rregullojmë me kripë dhe piper. Pastaj zvogëloni nxehtësinë, mbuloni tiganin dhe lëreni salcën të ziejë për 30 minuta; Nëse është e nevojshme, erëzoni me 1 lugë cajo sheqer kokosi, kripë dhe piper dhe lërini të ftohen. Hapi i 6 -të Perziejeni përsëri butësisht brumin e picës, ndajeni në dy pjesë të barabarta dhe rrokulliseni hollë. Pastaj vendoseni në tepsin e pjekjes, mbulojeni dhe lëreni të ngrihet për 15 minuta të tjera; Ngroheni furrën me ventilator 190 ° C. Hapi i 7 -të Lyejini dy bazat e picave me salcë domate dhe sipër mbulojeni sipas zgjedhjes suaj. Pastaj futeni në furrë dhe piqni për rreth 13 minuta.

Ne e lyejmë këtë tarte vegjetale të bërë nga mielli integal me një krem ​​vegan bajamesh dhe e mbulojmë me patate, karrota dhe kungulleshe. Mega e shijshme, e lehtë për tu kopjuar dhe e shëndetshme. Përbërësit për 4 porcione: Për brumin 350 g miell integral + pak miell për sipërfaqen e punës 200 ml ujë të vakët 4 lugë vaj ulliri, rezistent ndaj nxehtësisë ½ lugë çaji kripë kristali Për mbulim 400 g patate, - qerojeni 200 g karrota - qerojeni 200 g kungulleshe - lani 160 g krem ​​bajamesh - e bere vete 3 lugë vaj kokosi 2 lugë lëng limoni, të shtrydhur 1 majë pluhur arrëmyshk Prisni imët 2 degë rozmarinë 3 lugë majdanoz të grirë hollë Për zëvendësuesin e djathit 40 g ujë 40 g gjalpë bajame, të bardhë 2 lugë thekon maja të imëta Kripë dhe piper kristal nga mulliri Përgatitja Koha e parapërgatitjes: 15 minuta Koha e gatimit / pjekjes: 50 minutë Hapi i parë Për tartën e patates dhe perimeve, gatuajeni miellin me 3 lugë vaj ulliri, kripë dhe ujë të vakët për të formuar një brumë të lëmuar. Pastaj formoni një top, vendoseni në një tas dhe lyejeni me 1 lugë vaj ulliri. Mbulojeni me folie dhe lëreni të pushojë për 30 minuta. Hapi i 2 -të Ndërkohë, preni patatet në feta të holla me një rende dhe më pas vendosini në ujë të ftohtë (kjo parandalon oksidimin). Hapi i 3 -të Pritini edhe karotat dhe kungulleshen - por veçmas nga njëra -tjetra - me një rende, marinoni me 1 lugë gjelle vaj , kripë dhe piper dhe lërini mënjanë. Hapi i 4 -të Pastaj përzieni kremin e bajames me lëng limoni, arrëmyshk dhe rozmarinë dhe spërkateni me kripë dhe piper. Hapi i 5 -të Për zëvendësuesin e djathit, përzieni ujin me gjalpin e bajames, kripën dhe piperin. Hapi i 6 -të Ngroheni furrën në temperaturën 250 ° C nga lart / poshtë dhe përgatitni një tepsi pjekje (ose dy) të veshur me letër pjekje. Hapi i 7 -të Pluhurosni pak miell në sipërfaqen e punës dhe priteni brumin në 4 pjesë të barabarta. Hapi i 8 -të Përdorni një kunj për të rrokullisur një copë brumë në të njëjtën kohë, duke e bërë atë të rrumbullakët dhe 2 mm të hollë dhe duke e vendosur në tepsin e pjekjes. Hapi i 9 -të Lyejeni çdo pjesë të brumit me kremin e bajames - duke lënë një buzë 1 cm të lirë. Hapi i 10 -të Më pas mbulojini me feta patate, karrote dhe kungulleshe, spërkatni mbi to zëvendësuesin e djathit dhe piqini në furrë për rreth 13 minuta. Hapi i 11 -të Shërbejeni tarten e patates dhe perimeve të spërkatur me majdanoz. Këshillë: Ju gjithashtu mund të përdorni brumin për të bërë një picë të madhe. Koha e pjekjes pastaj rritet me rreth 2 minuta. Pica sigurisht që mund të mbushet edhe me perime të tjera ose edhe me djath mozzarella. Këtu nuk ka kufij për krijimtarinë tuaj.

Ju mund ta bëni me lehtësi këtë calzone të shëndetshme dhe jashtëzakonisht të shijshme vetë.Mbushja e hollë, pikante përgatitet shpejt dhe ka shije të shkëlqyeshme. Përbërësit për 2 porcione: Për brumin e picës 21 g farë buke e freskët 1 lugë çaji sheqer i luleve të kokosit 140 ml ujë, të vakët 180 g miell integral+ miell të situr për sipërfaqen e punës 70 g miell, të bardhë 1 lugë çaji kripë kristali 2 lugë vaj ulliri, rezistent ndaj nxehtësisë Për mbushjen 100 g domatina 50 g domate të thata në vaj 30 g paste domatesh 1 lugë kaperi 1 lugë rigon të grirë hollë Kripë dhe piper kristal nga mulliri 60 g misër organik, nga kavanoza - derdhni dhe kullojeni 100 g speca të kuq - hiqni bërthamën dhe preni në kube shumë të vogla 60 g kërpudha - të prera në feta të holla 2 lugë gjalpë bajame, të bardhë (opcionale) Përgatitja Koha e parapërgatitjes: 20 minuta Koha e gatimit / pjekjes: 25 minutë Koha e prtijes: 1 orë Hapi i parë Për brumin e picës, përzieni 21 g fare te bukes dhe 1 lugë sheqer lule kokosi me përafërsisht 3 - 4 lugë ujë të vakët dhe lërini të pushojnë për 10 minuta. Hapi i 2 -të Ndërkohë, përgatitni përbërësit. Pastaj përzieni të dy miellët me 1 lugë çaji kripë kristali në një tas të madh dhe bëni një pus në mes me grushtin tuaj. Pastaj derdhni lëngun e fares se bukes dhe pjesën tjetër të ujit së bashku me 1 lugë vaj ulliri në pus dhe përziejeni miellin me lëngun. Mbuloni brumin me një leckë të lagur dhe lëreni të rritet për rreth 1 orë derisa të dyfishohet në vëllim. Hapi i 3 -të Ndërkohë për mbushjen vendosni 100 g domatina, 50 g domate të thata, 30 g paste domate dhe 1 lugë kaperi në një enë të gjatë dhe bëni pure me një blender dore në një salcë kremoze. Më pas shtoni rigonin e prerë në feta dhe kriposeni me piper. Hapi i 4 -të Ngroheni furrën në temperaturën 180 ° C nga lart / poshtë dhe përgatitni një tepsi pjekje të veshur me letër pjekje. Hapi i 5 -të Vendoseni brumin në një sipërfaqe pune me miell , gatuajeni përsëri shkurtimisht dhe priteni në gjysmë. Pastaj hapni të dy pjesët e brumit rreth 3 mm të hollë dhe të rrumbullakët. Hapi i 6 -të Lyejeni copat e brumit me salcën e domates; lini një diferencë prej 2 cm. Pastaj shpërndani gjysmën e misrit, specin e prerë në feta dhe kërpudhat në gjysmat e poshtme (jo në mes!) Nga copat e brumit. Pastaj spërkateni me 1 lugë gjalpë bajame secila, vendosni gjysmat e sipërme mbi mbushjen dhe mbyllni skajin duke shtypur mbi të. Hapi i 7 -të Vendosni dy picat në fletën e pjekjes dhe piqni për 20-25 minuta në raftin e mesëm. Më pas nxirreni nga furra, lyejeni me 1 lugë vaj ulliri dhe shijojeni. Këshillë: Pica calzone sigurisht që mund të mbushet edhe me perime të tjera ose edhe me djath mozzarella. Këtu nuk ka kufij për krijimtarinë tuaj.

Kjo picë me perime dhe rukola ka shije fantastike! Përbërës të shëndetshëm, erëza të shkëlqyeshme dhe shumë të lehtë për t’u përgatitur- prandaj sigurohuni që ta provoni. Përbërësit për 1 pica = 8 copë Për brumin e picës 200 g miell i shkruar integral + pak miell për sipërfaqen e punës 10 g pluhur pjekje 100 ml ujë 1 lugë çaji uthull molle 1 lugë vaj ulliri, rezistent ndaj nxehtësisë Për djathin vegan 40 g gjalpë bajame, të bardhë 40 ml ujë Kripë kristali Për salcën e domates 100 ml salce domatesh 1 lugë gjelle gjethe rigoni të grira hollë Kripë dhe piper kristal nga mulliri Për mbulimin e picës 1 litër ujë 2 lugë kripë kristali 350 g brokoli - ndani në lule të vogla; Qëroni kërcellin dhe pritini në feta 1 cm 200 g Pimientos de Padron (speca të vegjël të gjelbër) - prerë rrjedhjet 12 domatina - të prera në gjysmë 15 g rukolla 2 lugë vaj ulliri, Përgatitja Koha e parapërgatitjes: 20 minuta Koha e gatimit / pjekjes: 25 minutë Hapi i parë Së pari përgatitni salcën e domates. Pastaj ngrohni furrën në 180 ° C; Përgatitni një tepsi pjekje të veshur me letër pjekëse. Hapi i 2 -të Për brumin, vendosni 200 g miell me 10 g pluhur pjekje, 100 ml ujë, 1 lugë çaji uthull, 1 lugë çaji vaj ulliri dhe 1 lugë çaji kripë në një tas dhe gatuajeni në një brumë me një mikser elektrik dore derisa të lirohet nga buza e tasit. Hapi i 3 -të Për djathin vegan, përzieni 40 g gjalpë bajameje me 40 ml ujë dhe spastroni me pak kripë. Hapi i 4 -të Hapeni brumin hollë (3 - 4 mm) në një sipërfaqe pune të pluhurosur me miell dhe vendoseni në letrën e pjekjes. Përhapeni 100 g salcë domate në mënyrë të barabartë sipër, vendoseni brumin në raftin e mesëm të furrës dhe piqni për 10 minuta. Hapi i 5 -të Ndërkohë, sillni një tenxhere me 1 litër ujë dhe 2 lugë çaji kripë në valë dhe gatuajeni brokolin në të për 2 minuta derisa të jetë al dente. Pastaj derdhni mbi një sitë dhe kullojeni. Hapi i 6 -të Hiqeni picën nga furra, mbulojeni me brokoli, pimientos dhe domate të përgjysmuara, përhapni djathin vegan sipër dhe piqni për 15 minuta të tjera. Hapi i 7 -të Në fund, nxirrni picën nga furra, përhapeni rukollën sipër dhe spërkateni me 2 lugë vaj ulliri dhe shërbejeni. Shënim: Në vend të djathit vegan natyrisht që mund të përdorni djath shtazor si p.sh. mozzarella.

Një recetë për të gjithë familjen: Spageti të shkëlqyera në një salcë lulelakër me aromë të butë me kërpudha - mrekullisht kremoze dhe të rrumbullakëta në shije! Përbërësit për 3 porcione: Për spagetin dhe kërpudhat 300 g spageti integrale ose makarona pa gluten 250 g kërpudha - pastroni dhe prerë në feta 1 lugë gjelle gjalpë 2 lugë gjelle salcë soje 2 lugë borzilok të copëtuar Për salcën e lulelakrës 400 g lulelakër - ndani në lule 150 ml krem ​​bajamesh - e bëre vetë 1 lugë gjelle salcë soje 1 lugë çaji senf mustardë 1 lugë çaji rrikë, nga kavanoza ½ lugë çaji pluhur arrëmyshk Kripë dhe piper kristal nga mulliri Përgatitja Koha e parapërgatitjes: 15 minuta Koha e gatimit / pjekjes: 25 minutë Hapi i parë Së pari, vendosni një tenxhere me ujë të kripur në valë dhe lëreni lulelakrën të gatuajë për 6 minuta. Pastaj derdhni lulelakrën mbi një sitë, duke mbledhur të gjithë ujin e gatimit. Përdorni ujin e gatimit për salcën dhe për zierjen e spagetive. Hapi i 2 -të Miksoni lulelakrën e gatuar së bashku me 200 ml ujë të gatimit dhe kremin e bajames në një blender derisa të bëhet kremoze. Pastaj vendoseni përsëri në tenxhere dhe ngroheni përsëri. Shtoni salcen e sojes, mustardën dhe rrikën dhe i erëzojmë me arrëmyshk, kripë dhe piper. Hapi i 3 -të Ndërkohë, ngrohni një tigan me 1 lugë gjalpë dhe skuqni kërpudhat për rreth 5 minuta. Shto salcen e sojes , erëzoni me kripë dhe piper dhe lënë mënjanë. Hapi i 4 -të Nderkohe, për spagetit, mbushni ujin e valë të lulelakrës së mbetur me ujë të freskët, kriposni përsëri nëse është e nevojshme dhe gatuajeni derisa të jetë al dente. Pastaj derdhni mbi një sitë dhe kullojeni. Hapi i 5 -të Më pas shtoni spagetat e kulluara në salcë dhe hidhini shije përsëri. Hapi i 6 -të Rregulloni makaronat, spërkatini me borzilok dhe shërbejini të zbukuruara me kërpudha.

Me këtë recetë ju lehtë mund të bëni vetë një krem ​​të shijshëm dhe të shëndetshëm të bajames. Ju duhen vetëm 5 përbërës dhe, pa kohën e njomjes së bajameve, vetëm 15 minuta. Përbërësit për ca. 700ml: 200 g bajame të bardha - të plota ose shkopinj (bajamet e thyera janë më të lira) 600 ml ujë 80 g gjalpë bajame, të bardhë 1 lugë vaj vegjetal, pa shije (p.sh. vaj luledielli ose raps) 1 majë pluhur vanilje burbon (ose sipas dëshirës) 1 majë kripe kristali Përgatitja Koha e përgatitjes: 15 minuta Koha e gatimit / pjekjes: 1 minutë Hapi i parë Për kremin e bajames, thithni në ujë bajamet për 10-12 orë (gjatë natës). Pastaj derdhni mbi një sitë dhe shpëlajeni. Hapi i 2 -të Përzieni 600 ml ujë me gjalpin e bajames. Kështu ju përgatisni një qumësht bajamesh të shpejtë. Hapi i 3 -të Për kremin e bajames, vendosni qumështin e bajames me bajamet, kripën dhe pluhurin e vaniljes në një mikser të fuqishëm. Përdorni një lugë për të ndihmuar dhe përzieni derisa të mos ketë më copa dhe të krijohet një përzierje homogjene. Më pas spërkateni me vaj dhe vazhdoni përzierjen derisa të bashkohet plotësisht me masën. Nëse është e nevojshme, shtoni pak më shumë lëng. Hapi i 4 -të Fillimisht kalojeni kremin e bajames në një sitë të imët, pastaj në një leckë filtruese dhe shtrydheni fuqishëm. Hapi i 5 -të Kremi i bajames mund të mbahet i mbyllur fort dhe të ruhet në frigorifer deri në 5 ditë. Ju gjithashtu mund t'i ngrini ato në pjesë. Këshillë: Mund ta thani mbetjen dhe më pas ta përdorni për pjekje ose ta përpunoni në smoothie.

Makarona të buta, pikante me një salcë kremoze të bërë nga domatina, selino dhe qepë të njoma - të lehta për t’u përgatitur dhe gati për t’u shërbyer në vetëm 25 minuta. Përbërësit për 2 porcione: 300 g makarona integrale sipas dëshirës tuaj, p.sh. Penne 200 g selino - qërojeni dhe prerë në kube 1 cm Vaj ulliri, rezistent ndaj nxehtësisë 80 g qepë - të prera në unaza të imëta 2 thelpinj hudhër - shtypni 100 g qepë pranvere (të reja) - të prera në unaza të imëta me zarzavate 150 g krem ​​tërshëre - e bere vete 1 lugë gjelle sheqer kokosi 200 g domatatina - të prera në gjysmë Kripë dhe piper kristal nga mulliri 2 lugë fjollëza bajamesh - të pjekura pa yndyrë (alternative) 1 lugë gjelle majdanoz të grirë hollë Përgatitja Hapi i parë Së pari përgatitni përbërësit. Hapi i 2 -të Më pas gatuajini makaronat sipas udhëzimeve në paketë, hidhini mbi një sitë dhe lërini të kullojnë. Hapi i 3 -të Për salcën, zieni një tenxhere të madhe me ujë të kripur dhe gatuajini kubet e selinos për 4 minuta. Pastaj kullojeni, shuani dhe kullojeni. Hapi i 4 -të Ngrohni një tigan të madh me vaj ulliri dhe skuqni selinon për 3 minuta. Shtoni unazat e qepëve dhe skuqini për 5 minuta. Pastaj skuqni hudhrën e shtypur për 1 minutë; pastaj skuqni unazat e qepës së njomë për 2 minuta. Hapi i 5 -të Ulni nxehtësinë dhe shtoni me 150 g krem ​​tershere. Pastaj përzieni 1 lugë gjelle sheqer kokosi, palosni domatet dhe makaronat e kulluara dhe spërkatni me kripë dhe piper. Hapi i 6 -të Rregullojmë makaronat me salcë dhe i servirim të spërkatura me 2 lugë fjolleza bajamesh të fërguara dhe 1 lugë majdanoz të grirë.

Për këtë pjatë spageti kemi modifikuar "aglio e olio" klasik me barishte mesdhetare. Rezultati ishte një variant shumë aromatik që ka shije të mrekullueshme! Përbërësit për 2 porcione: Për spageti aglio e olio me barishte 200 g spageti integrale 2 lugë vaj ulliri, rezistent ndaj nxehtësisë 2 thelpinj hudhër - të prerë në feta 1 lugë sheqer kokosi 1 lugë çaji trumzë të copëtuar 3 lugë gjelle rigon të copëtuar 2 lugë gjelle marjoram të copëtuar 3 lugë vaj ulliri Kripë kristali dhe piper rozë nga mulliri Përgatitja Hapi i parë Sillni një tenxhere me ujë të vlojë, spërkoni me kripë dhe gatuajini spageti al dente. Pastaj derdhni mbi një sitë - duke kapur 80 ml ujë të gatimit - dhe lëreni të kullojë. Hapi i 2 -të Sapo spagetit të jetë kulluar, ngrohni tiganin me 2 lugë vaj ulliri në mesatare dhe skuqni hudhrën për rreth 2 minuta. Më pas shtojme 80 ml ujë gatimi, shtoni spagetin, 1 lugë çaji sheqer kokosi dhe të gjitha barishtet dhe përzieni. I spërkasim me 3 lugë vaj ulliri dhe i rregullojmë me kripë dhe piper. Hapi i 3 -të Rregulloni spagetin aglio e olio në dy pjata dhe shërbejeni të spërkatur me parmixhan.

Patate me speca të pjekur në një salcë të ëmbël dhe të thartë - një pjatë vegane jashtëzakonisht e shijshme aziatike që përgatitet shpejt dhe lehtë! Përbërësit për 2 porcione: Për patatet me speca 600 g patate- qërojini dhe pritini në feta të holla 2 lugë vaj kokosi 200 g speca të kuq - dani katëzash, hiqni thelbin dhe prini në shirita 2 lugë fara susami, të bardha - bluajini trashë Për salcën e ëmbël dhe të thartë 100 ml ujë 6 lugë tamari (salcë soje) 4 lugë uthull balsamike 3 lugë gjelle sheqer kokosi 1 lugë gjelle niseshte misri organik Kripë dhe piper kristal nga mulliri Përgatitja Hapi i parë Së pari përgatitni përbërësit. Hapi i 2 -të Sillni një tenxhere të vlojë me ujë të kripur. Vendosni fetat e patates në ujin e vluar, sillni përsëri në valë dhe gatuajini për 5 minuta (jo më shumë!). Pastaj menjëherë (!) Hidhni mbi një sitë, shpëlajeni me ujë të ftohtë dhe kullojeni. Hapi i 3 -të Ndërkohë, për salcën e ëmbël dhe të thartë, përzieni të gjithë përbërësit në një tas dhe spërkoni me kripë dhe piper. Hapi i 4 -të Ngrohni një tigan me 2 lugë kokosi dhe skuqni specat për 3 minuta. Pastaj shtoni farat e susamit të bluara dhe gatuajini për 1 minutë duke i trazuar. Shtoni salcën, e lëmë të ziejë duke e trazuar dhe shtojmë patatet. Përziejini gjithçka mirë dhe shtoni kripë dhe piper. Hapi i 5 -të Rregulloni patatet me paprika në salcën e ëmbël dhe të thartë dhe shërbejini.

Patatet pikante Bombay me domate dhe xhenxhefil - një pjatë tepër e shijshme që hyri në kuzhinën indiane nën ndikimin britanik. Përbërësit për 4 porcione: 900 g patate, 500 g domate të qëruara, nga kavanoza 15 g xhenxhefil të copëtuar 3 thelpinj hudhër - të prera në gjysmë 3 lugë vaj kokosi 70 g qepë - te coptuara ne kube 2 lugë pluhur koriandër 1 ½ lugë çaji pluhur qimnon 1 lugë caji pluhur kerri ¾ lugë çaji pluhur kukruma ¼ lugë çaji piper i kuq Kripë dhe piper kristal nga mulliri 3 lugë gjelle koriandër të copëtuar Përgatitja: Hapi i parë I lini patatet të ziejnë në një tigan të madh me ujë të mjaftueshëm, i spërkatni me shumë kripë dhe ziejini derisa të zbuten. Pastaj derdhni, shpëlajeni me ujë të ftohtë dhe lëreni të ftohet për pak kohë. Më pas qëroni dhe pritini në kubikë 1.5 cm. Hapi i 2 -të Ndërkohë, bëni një pure të imët të gjysmës së domateve së bashku me xhenxhefilin dhe hudhrën në një blender. Hapi i 3 -të Ngrohni 3 lugë vaj kokosi në një tigan që nuk ngjit dhe skuqini qepët për 1 minutë. Hapi i 4 -të Shtoni purenë e domates, shtoni të gjitha erëzat - nga koriandri tek piperi - si dhe pak kripë, përzieni mirë dhe ziejini për 4 - 6 minuta. Hapi i 5 -të Në fund vendosni kubat e patates dhe domatet e mbetura në tigan dhe copëtoni domatet me një lugë. Lëreni të ziejë të gjithë për rreth 5 minuta derisa patatet të kenë thithur të gjithë lëngun. Hapi i 6 -të I rregullojmë patatet Bombay me kripë dhe piper, i rregullojmë dhe i servirim të spërkatura me koriandër të copëtuar.

Ne i mbushëm këto petulla të shijshme me perime mesdhetare, i aromatizuam me një aromë delikate dhe i spërkatëm me lëng limoni - shumë të shijshme! Përbërësit për 2 porcione: Për petullat 60 g miell të shkruar integral (apo miell tjeter integral) 60 g miell të shkruar, të bardhë (apo miell tjeter) 350 ml pije tërshërë - e bere vete 1 lugë gjelle vaj kokosi ½ lugë çaji pluhur pjekje ½ lugë çaji kripë kristali Për mbushjen mesdhetare 60 g nga secila speca të kuq dhe të verdhë - lani, hiqni bërthamën dhe prerë në shirita 100 g kungulleshe - lani, prerë në gjysmë dhe prerë në feta 5 mm 100 g kërpudha - të prera në feta 100 g domate - lani, hiqni kërcellin, ndani katërzash, hiqni thelbin dhe preni në shirita 1 avokado (përafërsisht 300 g) - hiqeni nga lëkura pak para përdorimit dhe prerë në feta 1 grusht rukolla- lani dhe kullojeni 100 ml melmese supe 3 lugë vaj kokosi 1 lugë tamari (salcë soje) 1 lugë çaji lëng limoni, i shtrydhur 1 lugë çaji paprika pluhur 1 lugë rigon të copëtuar trashë 1 lugë çaji trumzë të copëtuar trashë Kripë dhe piper kristal nga mulliri Përgatitja: Hapi i parë Për petullat, vendosni të gjithë përbërësit përveç vajit të kokosit në një tas, përzieni pijen e tërshërës dhe vazhdoni të trazoni derisa brumi të jetë i qetë dhe pa gunga. Hapi i 2 -të Pastaj ngrohni vajin e kokosit në një tigan. Hidhni në të një të katërtën e brumit (brumi duhet të mjaftoj për 4 petulla), përhapeni në mënyrë të barabartë në pjesën e poshtme të tiganit dhe skuqeni deri në ngjyrë kafe të artë nga të dy anët. Pastaj vendoseni në një pjatë dhe mbajeni të mbuluar dhe të ngrohtë. Bëni të njëjtën gjë me pjesën tjetër të brumit. Hapi i 3 -të Në të njëjtën kohë, përgatitni mbushjen mesdhetare: Ngroheni 3 lugë vaj kokosi në një tigan tjetër dhe skuqni kërpudhat në të për rreth 2 minuta. Pastaj shtoni shiritat e specit dhe feta kungulleshes dhe skuqini për 3 minuta; shijoni me kripë dhe piper. Hapi i 4 -të Shtojme melmesen e supes, shtojmë tamarin dhe e lëmë të gatuhet derisa lëngu të jetë avulluar. Hiqeni tiganin nga zjarri, palosni domatet, rigonin dhe trumzën dhe spërkoni me kripë dhe piper. Hapi i 5 -të Pastaj hiqni një petull nga pjata, vendosni një të katërtën e mbushjes përgjatë gjatësisë në mes dhe mbuloni secilën me një të katërtën e fetave të avokados dhe rukolles. Më pas spërkateni me pak lëng limoni dhe mbështilleni me kujdes. Bëni të njëjtën gjë me pjesën tjetër të petullave. Hapi i 6 -të Ndani 2 petulla për person në një pjatë dhe shijoni.

Këto petulla janë të mbushura me një ricotë të shijshme, vegane të bajames - një delikatesë e vërtet. Përbërësit për 2 porcione: Për ricotën e bajames 150 g bajame të bardha - zhyteni në ujë për 2 orë 50 g domate të thata në vaj - kullojini dhe pritini imët 1 lugë fëstëkë të copëtuar - të pjekur pa yndyrë 200 ml ujë 1 lugë gjelle krem ​​tërshërë - e bere vete 1 lugë gjelle vaj kokosi 4 lugë gjelle barishte të përziera, të grira hollë (p.sh. borzilok, majdanoz, rigon) Për petullat 120 g miell të shkruar integral (apo miell tjeter integral) 360 ml pije tërshërë - e bere vete 1 lugë gjelle vaj kokosi ½ lugë caji pluhur pjekje Kripë dhe piper kristal nga mulliri Përgatitja: Hapi i parë Për ricotën e bajames, derdhni bajamet e njomura mbi një sitë dhe shpëlajini. Pastaj bëni një pure të imët së bashku me 200 ml ujë në një mikser të fuqishëm, shtoni krem ​​tërshërë dhe vaj kokosi dhe bëni përsëri pure. Hapi i 2 -të Shijoni përzierjen me kripë dhe piper, palosni domatet dhe barishtet e copëtuara. Pastaj e rregullojmë për shije dhe e lëmë mënjanë. Hapi i 3 -të Për petullat, vendosni të gjithë përbërësit - përveç pijes së tërshërës dhe vajit të kokosit - në një tas. Pastaj shtoni pijen e tërshërës dhe përzieni derisa të formohet një brumë i lëmuar, pa gunga. Hapi i 4 -të Pastaj ngrohni një tigan të lyer me 1 lugë vaj kokosi, derdhni një të katërtën e brumit (duhet të jenë 4 petulla) dhe skuqini derisa të marrin ngjyrë kafe të artë nga të dy anët. Hapi i 5 -të Hiqni petullat nga tigani, mbushni me ricotën e bajames dhe rrokulliseni. Shërbejeni të spërkatur me fistikë. Hapi i 6 -të Kjo i përshtatet p. sh. një sallatë me avokado dhe selino me domatina .

Kjo sallatë me avokado thjesht ka shije të shijshme! Domate aromatike, selino krokante dhe avokado kremoze në një salcë me shije frute - e përsosur. Përbërësit për 2 porcione: 100 g domatina - katërzoni 100 g selino - tërhiqni fijet dhe prerë shumë imët në një kënd 1 avokado - qërojeni dhe prerë në kube 1 cm 1 limete organike - pak levore + të gjithë lëngun (alternativ limon) 2 lugë vaj xhenxhefil perzir me limoni 1 lugë gjelle vaj ulliri 1 lugë gjelle sheqer kokosi apo mjalte Kripë dhe piper kristal nga mulliri Përgatitja: Hapi i parë Për sallatën me domate dhe avokado, vendosni perimet e përgatitura, përveç kubeve të avokados, në një tas. Shtoni vaj limoni-xhenxhefil, vaj ulliri, sheqer kokosi apo mjalte, lëng limoni dhe lëvore, përzieni gjithçka mirë dhe spërkoni me kripë dhe piper. Hapi i 2 -të Në fund, palosni me kujdes kubet e avokados. Erëzoni sallatën e domates dhe avokados me kripë dhe piper dhe shijojeni.

Provoni petullat tona vegane të bëra nga mielli i shkruar! Mielli i shkruar ka një përmbajtje të lartë të acidit silikik, i quajtur edhe silikon. Siliconi i jep indeve të trupit qëndrueshmëri dhe elasticitet. Prandaj, është veçanërisht i njohur për ndikimin e tij pozitiv në lëkurë, flokë dhe thonj. Përbërësit për 4 porcione: 250 g miell i shkruar integral 500 ml ujë të ftohtë 2 lugë gjelle gjalp apo ghee 1 spec djegës i freskët - hiqni farat dhe grini hollë 1 lugë çaji kripë 2 lugë gjelle gjethe të freskëta të koriandrit - të prera imët Përgatitja: Hapi i parë Përzieni të gjithë përbërësit për petullat - përveç ujit - mirë në një tas. Pastaj shtoni ujin ngadalë duke e trazuar dhe përzieni derisa të formohet një brumë i lëmuar. Hapi i 2 -të Mbuloni tasin me një leckë dhe lëreni brumin të pushojë për rreth gjysmë ore. Pastaj përziejeni përsëri brumin mirë. Hapi i 3 -të Lyejeni një tigan me gjalpe dhe ngrohni. Piqni ngadalë 4 lugë brumë (per 1 petull) në të dyja anët deri në të verdhë të artë (rreth 2 minuta në secilën anë). Për petullat e tjera veproni njejtë.

Makarona me një salcë kremoze pikante të bërë nga asparagus dhe presh, të mbuluara me krem ​​djathi të bërë në shtëpi dhe borzilok - një pjatë e shijshme që është në tryezë në vetëm 35 minuta! Përbërësit për 2 porcione: Vaj ulliri, rezistent ndaj nxehtësisë 80 g qepë - të prera imët 3 thelpinj hudhër - prisni 500 g asparagus të gjelbër - prishni skajet prej druri; Pritini në copa me madhësi të kafshimit 250 g presh - prerë në unaza të imëta; Shpëlajeni mbi një sitë dhe lëreni të kullojë 350 ml melmese supe 1 lugë tamari (salcë soje) 2 lugë uthull balsamike ½ lugë çaji pluhur arrëmyshk 1 lugë çaji kripë 200 g penne të shkruara (ose makarona sipas dëshirës tuaj) 100 ml krem ​​tershere Kripë dhe piper kristal nga mulliri 100 g djathë dhie 2 lugë borzilok të copëtuar Përgatitja: Hapi i parë Për salcën, ngrohni një tenxhere të madhe me pak vaj ulliri dhe skuqni qepët derisa të jenë të tejdukshme, pastaj shtoni hudhrën dhe skuqini për 1 minutë. Shtoni shpargujt dhe preshin, shtoni 350 ml melmes supe (350ml uje + 1 luge caji melmese supe). Përzieni 1 lugë gjelle tamari, 2 lugë uthull balsamike, ½ lugë arrëmyshk dhe 1 lugë kripë të dhe ziejini për 8-10 minuta. Hapi i 2 -të Ndërkohë, sillni një tenxhere me ujë të vlojë, shtoni kripë dhe gatuajini makaronat derisa të jenë al dente. Pastaj derdhni mbi një sitë dhe lëreni të kullojë. Hapi i 3 -të Shtoni 100 ml krem ​​tershere në salcë, erëzoni me kripë dhe piper dhe palosni makaronat e kulluara. Hapi i 4 -të Rregulloni makaronat, përhapni djathin ​​sipër dhe shërbejeni të spërkatur me 2 lugë borzilok të copëtuar.

Në këtë tigan me asparagus ne përdorim një kombinim të asparagut jeshil, mango, chilli dhe xhenxhefil. Kjo krijon një pjatë të shijshme, pak pikante me perime që mund ta gatuani shpejt dhe me lehtësi. Përbërësit për 2 porcione: 300 g asparagus jeshil (alternativ edhe te bardhe)- qërojeni, prerë pjesën e drunjtë, prerë diagonalisht në copa 2 cm 1 mango - të prera në kobe 3 cm 50 ml ujë 2 lugë vaj kokosi 2 lugë tamari (salcë soje) 1 lugë caji sheqer kokosi 1 lugë xhenxhefil të grirë hollë Thelbi 1 spec djegës i kuq i butë, i prerë në shirita të imët 2 lugë gjelle koriandër të prerë (sipas dëshirës) Kripë dhe piper kristal nga mulliri Përgatitja: Hapi i parë Për tiganin e asparagut, ngrohni 1 lugë vaj kokosi në një tigan. Shto mangon dhe më pas shtojme 1 lugë gjelle salcen e sojes, xhenxhefilin dhe lëreni të ziejë për pak kohë. Pastaj shtoni shpargun jeshil dhe skuqeni per rreth 2 minuta. Pastaj zvogëloni nxehtësinë, shtoni shirita djegës dhe skuqini shkurtimisht. Hapi i 2 -të Shtojme me ujin dhe sheqer kokosi dhe lëreni të ziejë derisa asparagus të jetë gatuar dhe lëngu të ketë zier. Pastaj spërkateni me kripë dhe piper (asparagus duhet të ketë akoma pak kafshim). Hapi i 3 -të Rregulloni tiganin me shpargujt dhe mango në dy pjata, spërkateni me koriandër dhe shërbejeni me oriz basmati ose petë tajlandeze. Keshille: Shoqerojeni tiganin me aspargus me oriz basmat i. Sipas deshires hidhni siper miksin e farave .

Ratatuli ynë pikant është i lehtë për tu përgatitur, por kërkon kohë. Ne do t'ju tregojmë një truk në mënyrë që perimet të mbajnë ende kafshimin e tyre, edhe pse ratatouille është zier për një kohë të gjatë, si në origjinal. Përbërësit për 2 porcione: 500 g patëllxhan - prerë në kube 1 cm 500 g kungullesh - prerë në kube 1 cm 500 g speca të kuq - largoni farat dhe preri në kube 1 cm 500 g speca të verdhë - largoni farat dhe preri në kube 1 cm 140 g qepë - të prera në kube 1 cm Kripë dhe piper kristal nga mulliri 50 ml vaj ulliri, rezistent ndaj nxehtësisë 1 lugë gjelle paste domate 3 thelpinj hudhër - shtypni 600 ml mëlmes supe 300 g domate të qëruara, nga kavanoza 1 lugë trumzë të shkulur Përgatitja: Hapi i parë Së pari përgatitni përbërësit. Hapi i 2 -të Për ratatouille, ndani të gjitha perimet e përgatitura në gjysmë. Vendosni gjysmën e perimeve në një fletë pjekje të veshur me letër furre dhe spërkateni me kripë dhe piper. Hapi i 3 -të Pastaj ngrohni 50 ml vaj ulliri në një tigan të madh dhe skuqni gjysmën tjetër të perimeve për 5 minuta. Pastaj shtoni 1 lugë paste domate dhe hudhrën dhe skuqini për rreth 2 minuta. Shtoni 600 ml melmese supe (600ml uje + 2 luge caji melmese supe), shtoni 300 g domate të qëruara dhe 1 lugë trumzë. Mbuloni tenxheren dhe lëreni të ziejë për rreth 1.5 orë; Përzieni herë pas here. Pastaj hiqni kapakun dhe ziejini për 30 minuta të tjera. Hapi i 4 -të Ndërsa ratatouille është ende duke zier, ngrohni furrën në 200 ° C. Hapi i 5 -të Pastaj vendosni perimet në tepsi në furrë dhe piqni për rreth 30 minuta. Pastaj nxirrni tepsinë nga furra dhe lëreni mënjanë. Hapi i 6 -të Pak para se të shërbeni, shtoni perimet e pjekura në tigan dhe palosini brenda. E rregullojmë ratatouille me kripë dhe piper, e rregullojmë dhe e shërbejmë. Kjo përshtatet p. sh. me një bukë me kore, makarona ose patate.

Ne e kemi pajisur këtë tigan me patate me spec të kuq me një salcë kremoze dhe pikante - e shijshme, e thjeshtë dhe ngopëse! Përbërësit për 2 porcione: 400 g speca të kuq - lani 2 lugë vaj kokosi 650 g patate - qërojini dhe pritini në feta 5 mm 1 lugë gjelle paste domate 35 g domate turshi, të thara - pritini përafërsisht 200 ml ujë 1 lugë çaji paprika pluhur, e ëmbël ½ lugë çaji piper pluhur Kripë dhe piper kristal nga mulliri 1 lugë çaji rozmarinë të grirë hollë 100 ml krem ​​tershere - e bere vete 2 lugë arra Cashewkerne të copëtuara - të pjekura pa yndyrë 2 lugë majdanoz të copëtuar Përgatitja: Hapi i parë Për tiganin e patates me speca, ngrohni furrën në 220 ° C dhe përgatitni një tepsi pjekje të veshur me letër pjekje. Vendosini specat në fletën e pjekjes dhe piqini për rreth 25 minuta. Hapi i 2 -të Ndërkohë, ngrohni një tigan me 2 lugë vaj kokosi dhe skuqni fetat e patates deri në kafe të artë nga të dy anët. Pastaj shtoni 1 lugë paste domate dhe domatet e copëtuara dhe skuqini për pak. Shtoni 200 ml ujë, shtoni 1 lugë çaji piper të ëmbël dhe shtoni kripë dhe piper, përzieni dhe ziejini derisa patatet të jenë gatuar. Pastaj palosni 1 lugë çaji rozmarinë të copëtuar. Hapi i 3 -të Hiqini specat nga furra, hiqini lëvozhgën, pritini në mes dhe hiqni farat. Pastaj priteni gjysmën e sasis se specave në shirita të imët dhe shtojeni në tigan me patate. Hapi i 4 -të Bluanu gjysmën tjetër te specave së bashku me 100 ml krem ​​tershere në një blender. Pastaj shtojini në tigan, lërini të ziejnë dhe spërkatini me kripë dhe piper. Hapi i 5 -të Shërbejeni tiganin me patate me piper të spërkatur me 2 lugë arra Cashew të pjekura dhe 2 lugë majdanoz të grirë.

Për këtë tenxhere, ne i kombinuam makaronat me kungullesh dhe kërpudha, i erëzuam me aromë dhe i shërbyam në një salcë mrekullisht kremoze. Shumë e lehtë, e shpejtë dhe shumë e shijshme! Përbërësit për 3 porcione: 150 g makarona integrale 4 lugë vaj ulliri, rezistent ndaj nxehtësisë 300 g paprika, e përzier (e kuqe, e verdhë, jeshile) - e prerë në kube të vogla 1 ½ lugë gjelle paste domate 200 g kungullesh - prerë në kube të vogla 120 g kërpudha - të prera në feta 650 ml pije tershere - e bere vete 3 lugë salcë soje Kripë dhe piper kristal nga mulliri 130 ml krem tershere - e bere vete Përzieni 2 ½ lugë niseshte patate me 3 lugë ujë 100 g domate - të prera në kube të vogla 2 lugë majdanoz të copëtuar Përgatitja: Hapi i parë Së pari përgatitni përbërësit. Hapi i 2 -të Pastaj gatuaj makaronat sipas udhëzimeve në paketë, derdh mbi një sitë dhe lëreni të kullojë. Hapi i 3 -të Ndërkohë, ngrohni 4 lugë vaj ulliri në një tigan dhe avulloni paprikën e prerë për 3 minuta. Pastaj përzieni 1 ½ lugë paste domate, shtoni kungulleshen dhe kërpudha dhe skuqini për 2 minuta. Hapi i 4 -të Shtoni me 650 ml pije tershere, përzieni 3 lugë salce soje, spërkateni me kripë, piper dhe lërini të ziejnë. Pastaj shtoni 130 ml krem ​​tershere , lërini të ziejnë përsëri dhe shtoni niseshtenë. Hapi i 5 -të Në fund shtoni makaronat e kulluara, përzieni mirë dhe palosni domatet e prera në kubikë; Hiqeni tenxheren nga shporeti. Hapi i 6 -të Rregulloni tenxheren dhe shërbejeni të spërkatur me 2 lugë majdanoz të grirë.

Kjo tenxhere pikante shijon bukur dhe me shije frute falë mollëve dhe ka një ëmbëlsi të lehtë. Patatet bëjnë një kafshim të këndshëm. Kombinim shumë i shijshëm! Përbërësit për 4 porcione: 200 g patate të reja - të prera në gjysmë 200 g Mollë - qëroni, prerë feta 5 mm 120 g qiqra, nga gota - shpëlajini mbi një sitë dhe kullojeni 100 g spinaq - lajeni dhe thajeni 100 g domate Hiqni kërcellin dhe captojeni ne kube 3 kajsi, të thata - pres imët 400 ml ujë 100 ml krem ​​tershere (alternativ) 3 lugë gjelle vaj kokosi 1 lugë gjelle paste domate 1 lugë gjelle xhenxhefil të grirë 1 lugë çaji niseshte patate - përzieni me 3 lugë ujë 1 lugë çaji pluhur kerri ½ lugë çaji pluhur kurkuma ½ lugë çaji pluhur qimnon ½ lugë çaji speca djegës Kripë dhe piper kristal nga mulliri Përgatitja: Hapi i parë Për tenxheren e patates dhe mollës, ngrohni 2 lugë vaj kokosi në një tigan dhe skuqni patatet për 5 minuta. Pastaj shtoni xhenxhefilin, pastën e domates dhe kajsitë dhe skuqini për 1 minutë. Hapi i 2 -të Pluhuroseni me kerri, kurkuma , qimnon dhe speca djegës, përzieni shkurtimisht dhe shtoni 400 ml ujë. Lërini të ziejnë për 10 minuta; shtoni kripë dhe piper. Pastaj shtoni qiqrat dhe gjysmën e mollëve dhe ziejini për 5 minuta. Hapi i 3 -të Ndërkohë, ngrohni një tigan tjetër me 1 lugë vaj kokosi dhe skuqni fetat e mbetura të mollës për rreth 1 minutë në secilën anë. Hiqeni tiganin nga shporeti. Hapi i 4 -të Vendosni domatet dhe spinaqin në tenxhere, përzieni kremin e tersheres dhe ziejini për 2 minuta të tjera. Pastaj shtoni nxehtësinë, përzieni niseshtenë dhe lërini të ziejnë një herë. Hapi i 5 -të Erëzoni tenxheren e patates me kripë dhe piper dhe shërbejeni sipër me feta molle. Këshillë: Më pas shërbejeni me oriz basmati ose bukë naan indiane dhe zbukurojeni me pak koriandër të grirë hollë.

"Aloo Gobi" ose "Alu Gobhi" është emri indian për një kerri vegjetarian të lulelakrës. Kerrii ka një ngjyrë të verdhë, e cila arrihet kryesisht duke shtuar kurkumen - patjeter ta provoni. Përbërësit për 4 porcione: 1 kokë e vogël lulelakër 500 gram patate 1 kanaçe domate të prera 1 kanaçe qumësht kokosi 2 qepë të vogla 1 - 2 thelbe hudhër 1 copë e vogël xhenxhefil (përafërsisht 25 gram) 1 lugë çaji kerri 1 lugë çaji piper i kuq i ëmbël 1/4 limon - lëngu Vaj kokosi për fergim Piper, kripe kristali Koriandër për zbukurim Përgatitja: Hapi i parë Qëroni patatet dhe pritini në copa të vogla.Pritini lulelakrën në lule të imëta.Qëroni dhe pritni përafërsisht qepët.Qëroni hudhrat dhe grijini imët, më pas qëroni xhenxhefilin dhe grijeni imët. Prisni hollë koriandrin. Hapi i 2 -të Ngrohni një tenxhere të madhe ose lugë me vaj dhe skuqni kubet e qepëve në të mbi nxehtësinë mesatare dhe herë pas here kthejeni për 1 - 2 minuta derisa të bëhen të tejdukshme. Pastaj, shtoni hudhër dhe xhenxhefil të grirë, si dhe 1 lugë çaji me kerri dhe pluhur paprika (ëmbël) dhe përzieni shkurtimisht qepët derisa të gjitha erëzat të shpërndahen në mënyrë të barabartë. Në hapin tjetër shtoni patatet dhe lulelakrën dhe përzieni gjithçka së bashku derisa të gjitha perimet të jenë ngjyrosur pak të kuqe nga erëzat. Hapi i 3 -të Shtoni 1 kanaçe domate të copëtuara dhe 1 kanaçe qumësht kokosi, pastaj përziejini gjithçka mirë së bashku, sillni kerrin në zierje dhe ziejini në nxehtësi të ulët deri mesatare për rreth 25 minuta derisa patatet të jene zbutur. Hapi i 4 -të Së fundi, erëzoni kerrin me me lëng limoni, kripë dhe piper. Më pas shërbejeni me oriz ose bukë naan indiane dhe zbukurojeni me pak koriandër të grirë hollë. Këshillë: Më pas shërbejeni me oriz basmati ose bukë naan indiane dhe zbukurojeni me pak koriandër të grirë hollë.